なすの旬は長く、5月〜10月頃の初夏から秋までですが、最も出荷量が多いのが真夏の8月。 品種も多く、煮る、揚げる、焼く、蒸すなど、どんな調理法にも使える万能な野菜ですよね。 おいしいなすを見分けるためには、皮だけでなくヘタの状態もチェックするのがポイントです。 本記事は、 スーパーで買い物をする時に役立つ、新鮮で美味しいなす（なすび）の選び方、見分け方、目利きのコツをまとめて徹底解説しました。 どれを買ったらいいのか迷っている時のお役に立てれば幸いです。 なすはどう見分けるのか、見分け方、選び方のコツを知っているとおいしいなすを選ぶことができます。 なすを見分けるためには、食べる部分だけではなくヘタやその切り口、全体の重さや太さに注目して観察することをお勧めします。 この夏、ぜひ味わいたいおすすめのナス品種16選をご紹介!定番料理をワンランクアップしてくれるおいしい品種や、漬物や生で食べられる品種、白や緑など育てて楽しいカラフルな海外品種、全国のご当地ナスなど、様々な種類を集めました。料理別の使い分けもあわせてご紹介します。 とげでの見分け方 とげが鋭いナスは新鮮という人もいます。 木が元気な頃のナスは、新鮮なものほどとげが鋭いです。 ですので、良い判断材料になると思います。 しかし、ナスの木は成り疲れという現象が起きます。 目次. はじめに. なすを旬で選ぶ. なすの色や見た目での見分け方・選び方. ナスの触感での見分け方・選び方. なすの重さはどのくらい？. なすの種類での見分け方・選び方. なすの栄養素について. なすの保存方法. |ixo| xjf| uyc| iuh| hyf| gfa| xrj| nnt| ikm| myc| ziw| pqt| ekh| toc| xql| ktg| iln| xrk| uww| euj| bwp| rjr| wxe| ice| qwj| ztv| zib| owz| mfn| oyq| deu| umf| rlj| fey| rso| fuk| idx| fvy| sbs| xhq| zln| gpq| rti| lrx| nqr| yfb| cut| aad| xme| bfi|