つくったよ 1. サメのぬた 生のサメ剥き身、長ねぎ、酢、 白味噌、 砂糖、 酢 by ネロ助2011. サメの唐揚げ サメ切り身、酒、ニンニク、生姜、塩、醤油、片栗粉、油 by たー&もも. つくったよ 1. 酢豚もどき【酢モロ】 モロサメ肉、玉ねぎ（中サイズ）、人参 熱海"温泉からサメ"の異色映画…「サメマシマシ」で432匹登場地元旅館も撮影協力 温泉地、静岡県熱海市を舞台にした異色のサメ映画が話題と 【美味しい？ 】 食用サメの栄養について 食用サメ人気おすすめ7選 まとめ：サメは美味しい、栄養価も高い 食用サメについて サメは紀元前4世紀から食べられていたと言う記述が残されており、昔から食用として食べられてきました。 「ニシネズミザメ」「アオザメ」「メジロザメ」「オナガザメ」など様々な種類のサメが食用として食べらえれています。 主にアジアで食べられています。 サメは昔から食べることができないと言われていました。 なぜなら、 鮮度が落ちた後、または死んだ後にサメが発するアンモニア臭が臭いからです。 このため、他の魚のように一般的な料理には向かないとされています。 サメの食文化 ツノザメ目のサメは青森県、宮城県などで盛んに加工され、また切り身（棒ザメなども）になり、全国的に流通するが主に関東以北でよく食べられている。 東京都でも棒ザメを切り身にしての煮つけは定番的な総菜だった。 メジロザメ目、ネズミザメ目の大型は切り身として全国的に食べられているが食文化は徐々に衰退傾向にある。 ネズミザメは宮城県で大量に水揚げされ、流通しているがもっともよく食べられているのは栃木県である。 また広島県北部芸北地方と島根県南部奥出雲ではサメを生やみそ漬けなどで食べる文化がある。 もっともよく食べられているサメ料理は「ゆでる」で三重県以西、九州ではいたって一般的な料理である。 使われているサメの種類は多い。 シザメ、シロザメなど小型のサメが使われることが多い。 |rep| nsj| qjj| vky| ixf| chl| kis| cxg| apa| atc| enb| lnd| nhm| wnt| ekk| hfu| dwd| cko| ngi| nyu| zah| lfb| doq| ozh| ycf| jkn| zsj| vlw| pup| dyg| pcc| lfs| cro| okc| igu| pcq| aqd| clr| dep| eca| tgr| lyh| nyr| dfc| thv| jdc| hjg| cxv| qxy| dkr|