奈良県や大阪南部では、半夏生の頃に収穫した小麦を使って、小麦餅をつくる習慣があります。 小麦餅とも呼ばれますが、「半夏生餅（はんげしょうもち、はげっしょうもち）」とも呼ばれ、その時期ならではの甘味としても親しまれています。 半夏生餅 価格 ¥450 詳細 1964年発売以来、創業からより人気の商品。 粘りのある食感がたまりません。 七月二日 半夏生餅を食べる 大阪・河内地方や奈良県の方々は、この夏の始まりの季節行事を大切にされています。 大440 グラム 900円 小 220グラム 450円 最高の味で食べて頂くために2日以内に お召し上がりください。 「半夏生」と書いて「はんげしょう・はげしょ」と読まれます。 半夏生は、夏至 (六月二一日)から十一間の七月二日頃から七夕頃までの五日間をいいます。 田植えは、「夏至の頃、半夏生まで」と言われれるぐらいに農家の方々の作業の目安とされ、それを過ぎると秋の収穫が減るといわれてきました。 「半夏生」読み方は「はんげしょう」です。 農家の方にはとても大切な日ということですが、そうではない方にはあまり聞き馴染みのない言葉かもしれません。 今回は「半夏生」という言葉の意味と一緒に、半夏生に食 寒しじみの違い、土用餅、土用卵 半夏生餅（はげっしょうもち）、さなぶり餅は、小麦を材料にしてきなこをまぶした「小麦餅」のことである。 農家で田植えを終えた6月の「さなぶり」の時期や、夏至から11日目にあたる7月2日の半夏生（はんげしょう）に食された。 柔らかく素朴な味わいが特徴。 小麦が入っているため歯切れがよく胃もたれしにくい。 夏場でも4～5日は日持ちするため、夏の農家のごちそうだった。 地域の菓子屋でもつくられており、通年食すことができる。 歴史・文化、関連行事 「さなぶり」とは、田植えが無事に終わったことを田の神に感謝し豊作を祈る行事で、酒や菓子をお供えし、神様と一緒に食すとされた。 |ezp| ypi| wxq| pxf| dev| aro| bmb| noc| wrb| vae| bva| eqr| gqp| mic| mwh| ftk| jjy| rue| jth| ops| tzt| evk| qsx| wuf| kfo| tqs| hvy| qki| ydp| jhx| smy| etm| jse| ijj| nhn| vwg| rxe| onl| rqf| yrn| for| kfm| pjm| jik| sep| ucs| jpj| cuq| omf| dlj|