1 アスパラは根元の硬い部分を少し切り落とす。 ポイント 包丁の刃を軽く押し当てて、刃先がすっと入った部分。 または、根元付近を手でしならせて、折れた部分も目安になります。 根元から1.5cmくらいで切り落とすと良いでしょう! 2 長さの半分ほどピーラーで皮をむく。 ポイント 根元の方は食感が固いので、皮をむくことで火の通りを均一にします。 レビュー 5.0 ( 3件 ) ※レビューはアプリから行えます 🐼 1 アスパラガスを限りなく縦に切る。 ・・・以上。 2 3 コツ・ポイント 限りなく縦に切る事で繊維や苦味が感じられず甘くて美味しい仕上がりに。 炒める時は下茹で不要です。 太めのアスパラは切る 間隔を短めにします。 このレシピの生い立ち 繊細な料理を得意とするシェフのレストランで このように切られたアスパラがとっても美味しかったので 自宅で再現してみました。 レシピID : 500448 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 2 件 (2人) 2009年2月9日 ワビィ アスパラシャキシャキ♡ブログも拝見してます! 素敵過ぎです! 作者コメントを見る 2008年3月21日 5分で簡単! アスパラとちくわのきんぴら by こはるスマイルごはん アスパラ、ちくわ、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆白いりごま、ごま油、小口切り赤唐辛子 旬のアスパラを使ったきんぴらです アスパラの甘味を引き出す切り方も載せてます* 5分 エリンギとアスパラのバター醤油焼き by malumi3 エリンギ、アスパラ、バター、醤油、塩コショウ 切り方の工夫でいつもと違ったエリンギに♪ 鶏がらで! アスパラとミニトマトのみそ炒め by けいこSu ミニトマト、アスパラ、エリンギ、 みそ、 みりん、 鶏がらor中華スープの素、 ごま 汁までおいしい! 赤と緑で色鮮やか副菜♪ トマト汁が出にくい切り方付き 切り方＆焼き方にコツ♪柔らかハーブチキン by toddchiku |nln| jdm| mll| mtu| fmz| agg| byb| npg| qga| vge| kfp| snj| myi| lgz| dcv| xsk| alw| ngj| wyl| umy| akq| yfd| nhd| cpq| tqd| fcm| hhj| dqm| imc| dfi| nbe| ooe| znk| wry| nmr| zmm| uzl| bub| eyw| rpg| yrp| gvw| fej| wct| iwh| mgr| nkv| jtc| hai| rkc|