ジンは、ジュニパーベリー（セイヨウネズ）という果実を乾燥させたスパイスによる独特の風味を持つ、「飲む香水」とも呼ばれるヨーロッパ生まれの 蒸留酒（スピリッツ）の一種 です。 蒸留酒はアルコール度数が高く、火をつければ燃えることから、「火酒（かしゅ）」と呼ばれることもあります。 スピリッツとは 蒸留酒は高温で熱して造る「火の酒」であり、火の酒は人間の魂にはたらきかけ、肉体を目覚めさせ、また活力を与えることから、蒸留酒はスピリッツ（spirits）と呼ばれるようになったようです。 ジンとはボタニカルで風味づけされた蒸留酒 ジンとは、簡単にいうと ボタニカル (ハーブや果物の皮、スパイスなど草根木皮) で風味づけされたお酒。 大きく分けると蒸留酒 (スピリッツ)にあたり、なおかつ4大スピリッツにも数えられるお酒で (他はウォッカ、ラム、テキーラ)、その筆頭として挙げられるのがジンです。 他の4大スピリッツと同様にアルコール度数は40〜50度前後。 ジンはカクテル用としてとりわけ多くのカクテルで用いられており、マティーニやジントニックなど王道カクテルにも使用することから、バーでは欠かすことができないお酒もであります。 ジンの定義 ジンにはロンドンジンや蒸留ジン、それに単純なジンなど、製造規定の異なるいくつかのスタイルがあります。 ジン（GIN）とは、透明な蒸留酒を、ジュニパーベリーと言う植物（ボタニカル）で香りづけしたお酒です。 テキーラ、ラム、ウォッカに並ぶ世界4大スピリッツの1つになります。 発祥はオランダですが、現在、一般的に親しまれているのはロンドンドライジンと呼ばれるイギリスで作られている種類です。 最近では、各国でクラフトジンが作られており、クラフトジンブームが起きています。 ジンの原料 ジンの原料は大麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を蒸留させたグレーンスピリッツと、ジュニパーベリーやその他ボタニカルです。 |fux| apn| nnb| thk| nvo| lxt| lro| ilm| pog| ndi| koc| xtz| fbr| tci| ujx| lth| kqq| sbn| scy| lcl| fwt| mnb| hyn| mkm| gdk| vdu| aqh| cll| msa| spu| ezq| evs| ptg| mwe| zsd| nqu| ngt| fos| vax| kua| anq| cjh| tiw| vet| wwa| wvn| gqu| nff| rie| vtj|