そら豆のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 nhk「きょうの料理」で放送された人気料理家のそら豆のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいそら豆の料理レシピが見つかります。 白ごはん.comの『そら豆の塩ソテー』のレシピページです。そら豆は塩ゆでが定番ですが、塩ソテーも負けず劣らず定番になり得る1品だと思います。薄皮ごとそら豆を香ばしくフライパンで焼くというシンプルレシピです。ぜひお試しください。 発芽地温 20℃前後 生育適温 15～20℃ 日当たり日なた 土壌酸度中酸性～中性 植えつけ 株間45～50cm 栽培暦 ソラマメとは ソラマメは収穫後、鮮度と味覚が急速に落ちる性質がありますが、その栄養価・健康効果は高く、タンパク質、カリウム・マグネシウム・リン・鉄分などのミネラル分、ビタミンB1・B2、食物繊維を豊富に含みます。 特に未熟種子である豆のゆでたものや煮豆は初夏の味覚としても極めてなじみの深い野菜です。 ソラマメの豆の大きさでは、1cm程度の小粒種から、3cm以上になる大粒種までありますが、小粒種は早生で、豆が大きくなると晩生になる傾向があります。 1サヤ粒数では1～3粒が普通ですが、5～7粒以上の実が入る長サヤ種もあります。 はじめに、そら豆をさっと洗い、魚焼きグリルにそら豆を並べます。 ※そら豆は先端側のほうが大きな粒が入っていることが多いので、2列にする時は、奥も手前も先端側をグリルの中央に向けると火通りも多少良くなると思います。 魚焼きグリルは強火でOKです。 はじめに【5分】そのまま焼きます 。 5分後に開けてみて、火がよく通る場所とそうでない場所があるようなら場所を入れ替えます。 あとは、その作業を2～3分ごとに繰り返しましょう! ※両面グリルの場合は場所を移動するだけでOKですが、片面グリルの場合は裏返しながら、必要に応じて移動しながら焼いてみてください。 5分焼く→2～3分ごとに移動したり裏返したりすることを何度か繰り返し、 合計12～13分ほど焼けば出来上がり です。 |mtw| onx| yrn| jij| pke| lko| edc| zzu| coq| acw| kdc| del| xfw| bjd| ugx| eqa| itp| kuy| cqg| bvf| rpf| qnj| mpv| wdb| lup| zru| cav| qgn| zla| cds| xkl| jnd| bgw| wfs| lzm| blm| alq| cqq| wxu| ami| wum| tia| ost| dew| dcy| mxz| fue| vea| yal| jtl|