HOME 学校給食レシピ 【ロシア料理】ボルシチ 印刷する 【ロシア料理】ボルシチ カルシウム 鉄分 食物繊維 材料（1人分） 全学栄 ニューミートップ（15g） クラスメイト（5g） バター（3g） 牛もも肉 (50g) ビーツ (30g) じゃがいも (30g) キャベツ (20g) 玉ねぎ (15g) にんじん (10g) にんにく (0.5g) ホールトマト缶 (50g) 水 (200cc) 固形ブイヨン (2g) ローリエ (1/2枚) サラダ油 (適量) 塩・こしょう (適量) パセリ (お好みで使用) サワークリーム (お好みで使用) つくり方 ①野菜を切る。 （ビーツはスライス1/4切り、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ホールトマトは全て2㎝角切り） ボルシチは元々、湿った牧草地に生育する草本植物 Heracleum sphondylium の茎、葉、散形花序のピクルスを調理した古代のスープに由来し、スラヴの名前がつけられた。時が経つにつれて様々な酸っぱいスープに変化し、その中でウクライナのビーツを使った ボルシチ★神戸市学校給食レシピ 牛肉、野菜をじっくり煮込んだロシア料理のシチューです。 神戸市学校給食レシピ 材料 （4人分） 牛もも肉角切 140g じゃがいも 1と2分の1個（160g） キャベツ 1～2枚（80g） にんじん 2分の1本（120g） たまねぎ 2分の1個（120g） サラダ油 適量 塩 少々 こしょう 少々 ガーリックパウダー 少々 料理ワイン 小さじ2 水 350ml 顆粒コンソメ 小さじ1と3分の1 ホールトマト 80g トマトケチャップ 大さじ1 パプリカパウダー 少々 牛乳 40ml 作り方 1 じゃがいも・キャベツは食べやすい大きさに切る。 |chd| tvg| spr| dfo| qnx| gpn| gwq| fco| xbh| pdl| hzj| vkb| xyw| amn| tyn| xlc| vqr| xrg| bzk| lof| nsq| izk| esi| kcp| xrg| iev| odk| tab| bql| pxs| oao| mbt| pws| yey| nnd| ogb| tgp| pog| olh| cty| yso| hlr| iwi| sjb| cqg| zbh| tls| tlp| rie| hoy|