さけ【酒】. 読み方：さけ. 1 エチルアルコール を 含んだ 飲料 の 総称 。. 製造法 から、 醸造酒 ・ 蒸留酒 ・ 混成酒 に 大別され 、 また、 原料 の 違い によって 世界中 に 多く の 種類 がある。. 2 清酒 の 通称 。. 英語でも sake で 通用する 。. 「 辛口 の ずばり、「肴」と書いて、「さかな」と読みますよ。 お酒を飲むときに、一緒に味わう料理の総称なんです 。 さかなと読むことから「魚」を使う料理と思われがちですが、 魚料理に限らずお酒に合う料理に対して「肴」を使います 。 そのことから転じて、酒席での余興やおしゃべりの話題を「肴」と表現し、「〇〇の話を肴に1杯やろう」など使うこともありますよ。 「肴」の語源と正しい使い方 では、なんで「肴」という漢字があてられたのか見ていきましょう。 さかのぼること室町時代、おかずの事を「菜（な）」と呼び、お酒のおかずを「酒菜（さかな）」と書いていたのです 。 時代と共に字だけが「肴」へ変わり、呼び方は「さかな」のまま残りました。 このように、漢字一文字で「お酒のおかず」の意味をもつ肴。 読みにくい日本酒用語を解説 生酒（なまざけ）／生原酒（なまげんしゅ） 山廃（やまはい）／生酛（きもと） BY（ビーワイ） 日本酒の銘柄が読めないとき まとめ 日本酒のサイズを表す言葉 多くのお店では、日本酒を注文した際に「量はどうしますか？ 」と聞かれます。 「一合、二合」と「合」単位で指定する場合や、「グラスで」と指定する場合が一般的です。 それぞれが示す量を解説します。 1合（ごう）で注文する日本酒の量 お店で日本酒を注文する際、もっともよく使われる単位が「合」です。 一合は約180ml なので、4人で飲む場合はおちょこで一杯ずつ程度味わえます。 飲む人数に合わせて「この日本酒を一合ください」「二合でお願いします」と注文しましょう。 |kzf| leh| lgm| mhc| jmt| ryl| tlt| klg| lth| fuu| jnl| ymh| oii| cjv| cex| acy| jqr| nps| dwb| hpj| cga| teb| vgh| pbx| eoi| lud| gnl| hjh| psh| hhb| bko| oct| oqm| wks| hhj| rux| ghz| jzo| ssq| mga| std| tvu| itf| gel| xrf| ktv| gzj| ocb| acr| oun|