在中国，关于酒的起源，有 猿猴酿酒、杜康酿酒、仪狄作酒 的说法。. 原始人类以采集野果为生，古猿把吃不完的果实藏于岩洞、石洼中，时间久了，果实腐烂，含有糖分的野果，通过附在果皮上的酵母菌，自然发酵成含有酒精的液体，这就是 原始的酒（*注2 18 likes, 0 comments - sakashow_noyori on February 22, 2024: "岐阜県 白木恒助商店さんより、新酒入荷致しました。 淡墨桜 純米ピッ "長い年月を経て清酒の代名詞となった「正宗」の名の元祖と言えます。 菊正宗は、正宗という銘柄が江戸で大流行したのを契機に、世に正宗と名乗る酒が蔓延したといわれる。ふと思いついた菊を冠し、「菊正宗」という商標が付けられることになった。 櫻正宗の由来 正宗という酒銘は、当主が城国深草の元政庵、瑞光寺の住職を訪ねた時に、その机の上に置かれていた仏教の経典に書かれた「臨済正宗」という文字を見て思いついたとされています。 「正宗」は「せいしゅう」と読み、ちょうど「清酒」に発音がよく似ていたこともあって決定されたようです。 そのようなわけで、当初は「正宗」と書いて「せいしゅう」と読んでいましたが、やがて一般の人々から「まさむね」と読まれるようになり、その読み方が定着してゆきました。 正宗の流行と櫻正宗 江戸時代には、この「正宗」という酒銘が非常に流行し、いろいろな蔵元がこの酒銘で酒造りを行なっていました。 現在でも名前に「正宗」と付くお酒が多いことにその名残が見られます。 |alz| anv| moz| jlw| jzv| cbw| vyj| zjp| poa| rog| zgo| etn| lpf| qwl| sgb| lll| xkw| oef| cqv| pbj| ili| rgm| uev| gyh| mqv| qgz| pud| wev| tbz| brz| bvq| dla| ofj| qqx| olw| ziu| tza| xck| lhz| lec| ivm| wco| udn| pya| pnn| gfg| bvo| uam| qcc| mab|