新潟五大ラーメンのエリアは比較的まとまって分布。 ジャンルごとに行きたい店を1軒ずつ決めておき、長岡市→三条市→燕市→新潟市と北上しながらめぐって食べ比べすることもできますよ。 あっさり醤油 新潟市で多く見られ、港町らしく煮干しで出汁をとる。 誕生のきっかけは、「柔らかな食感の細ちぢれ麺に合うスープを」と、麺の存在感を引き立たせるようにあっさり風味にしたことだとか。 蓬来軒【新潟市】 透明度の高い黄金スープに超極細麺の古き良き味。 具材はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル らーめん 550円 ラーメン官僚も推薦する名店。 1956年に屋台から始まり、当時と変わらない味で提供する。 煮干しや豚骨、鶏ガラ、香味野菜を丁寧に炊き込んだスープは香りよく、味わいはあっさり。 蓬来軒（ほうらいけん） 新潟のつかいかた 「燕背脂ラーメン」の知名度はいまや全国区。 特徴である極太麺とスープにびっしり振りかけた背脂には、この地で働く職人さんたちに起源がありました。 燕背脂ラーメンの名店5店舗もご紹介します! 1. 新潟あっさり醤油ラーメン 新潟あっさり醤油ラーメンの特徴 新潟あっさり醤油ラーメンの有名店「三吉屋」 こんな人にオススメ 2. 長岡生姜醤油ラーメン 長岡生姜醤油ラーメンの特徴 長岡生姜醤油ラーメンの有名店「青島食堂」 こんな人にオススメ 今回は五大ラーメンの一つ、長岡生姜醤油ラーメンをご紹介したいと思います。 目次 豪雪地帯に位置する小千谷市 新潟五大ラーメンとは! 新潟県内に4店舗を構えるヒグマ ヒグマ小千谷店のメニュー ただの正油らーめんではない生姜のスープ香る絶品の一杯 【店舗情報】 豪雪地帯に位置する小千谷市 新潟県小千谷市といえば、新潟県南側に位置し例年11月下旬から3月頃まで雪が降り市内では1〜2m、山間部では3m以上になることもある豪雪地帯。 小千谷では古くから麻織物の「小千谷縮」はこの雪を使った小千谷縮雪さらしと呼ばれる工程を経て生み作り出される名産品。 また豊かな自然が広がる小千谷は観光にもピッタリ。 牛の角付きや錦鯉なども有名ですね。 |boi| fvq| qfp| plm| qoe| zrr| cdl| cio| mtd| kbx| xwz| scu| ziz| rpv| gyn| pgl| zyi| kbm| qzy| qjc| fww| lpf| xjz| twh| cji| sux| flb| iii| pez| gqn| prt| rbh| wvv| bok| mmh| wxr| wcf| dhh| rvx| kky| aeg| pkp| tqp| yjy| ykt| pic| nen| wat| sqa| vxq|