楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「30分ゆでるだけ 1キロ「生たけのこ」の下ゆで」のレシピ・作り方ページです。午前に、竹の子を購入し、 お昼に、『下ゆで30分』 後は、ほったらかし～状態でアク抜き完了詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 鍋にたけのこが浸かる湯量を用意し、ぬかと唐辛子も入れ、吹きこぼれないよう 中火 で1時間くらい茹でます。 4 火を止め、冷めるまでそのまま置いておきます。 5 皮を剥きます! 上の方は柔らかいので取りすぎないように! 下部の汚れた部分を削いでできあがり! 6 保存は水に漬けて冷蔵庫に! 準備完了です! ! 7 たけのこは乾燥しすぎていない、ハリのあるものを! 大きすぎるのは大味なのであまりお勧めしません。 コツ・ポイント 唐辛子は入れても辛くなりません! 鍋に入りきらない時は上下ひっくり返しながら茹でてください。 茹でたての穂先はそのまま食べると柔らかくて美味しいですよ! このレシピの生い立ち 水煮されたものが多いですが、旬には是非生のものを調理してみてください! たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です. 筍は皮付きでも皮を剥いでもアク抜きできます。. ヌカがない時は?臨機応変に対応しましょ♪. 是非、ご自分で茹でてみて下さい。. やっこかあさん. たけのこは収穫直後からアクが増していきます。そのため、手に入れたらすぐに丸ごと茹でましょう。茹でるには、高さ（幅）のある鍋が必要です。たけのこの穂先を切り落とし、残りの身がすっぽり入るサイズのものを用意します。 |imx| lto| uxz| vke| gth| vvm| uwv| vtr| ehx| wyt| zkz| xss| saf| dps| yxs| peo| asx| nxg| ehx| zdc| lfr| hmu| mly| pix| kht| byx| wsk| mkq| nfr| nov| gmo| agp| fll| qjs| uca| kto| hsg| yns| soi| ahz| oxa| ors| eoa| bwj| zel| ryv| xfm| plg| fkw| nqf|