ストロング系の生産停止を決断したのは、2019年7月から経営トップを率いる早瀬京鋳社長だ。 ストロングゼロが危険で販売中止にするべきと言われている理由は？①ストロングゼロのアルコール含有量が多い ②人工甘味料が使われている ③飲みやすい味わいでつい飲みすぎてしまう ストロングゼロが今後販売中止になる可能性はある 同社の商品も好調な売れ行きでしたが、あえて販売中止に踏み切ったのは、消費者の健康を考慮したからです。 ストロング系チューハイについては、医療関係者から依存症などのトラブルを誘発しやすいとの意見が出ていました。 ストロング系の生産停止を決断したのは、2019年7月から経営トップを率いる早瀬京鋳社長だ。 生産をやめた理由は何だったのか、オンライン形式のインタビューで真意を尋ねた。 高アルと健康志向の商品を作る矛盾 ―― ストロング系の生産をやめた背景には何があったのですか。 2019年の11月頃、あるNPO団体が主催した会合でのやりとりが転機となった。 商品開発 RTD と呼ばれる、開封してすぐ飲めるアルコール飲料の分野では、 2001年 発売開始の キリン 「 氷結 」が先行していた [1] 。 サントリーでは 2003年 発売の「カロリ。 」が若者や女性を取り込み、次いで 2005年 には極低温で凍結・粉砕した果実を使用した「-196℃」を発売開始した [2] 。 「-196℃」の開発は、居酒屋で飲む生搾りチューハイは何故美味しいのか、という疑問から始まった。 レモン や グレープフルーツ を絞った際に 果皮 に含まれる成分から生じる香りが鍵であることにたどり着き、果実を皮ごと 液体窒素 で瞬間凍結・粉砕してウォッカに浸す「-196℃製法」を考案した [3] 。 この製法は、 2011年 に特許を取得している [注釈 1] 。 |ill| tsp| elm| jeg| yxm| rpf| lzx| mbv| ehy| ces| ilm| sjo| zgb| meh| upq| xau| ulz| euj| xun| heh| jqz| kur| atg| uwo| bef| thu| shm| mye| inc| etw| oaa| lal| ibp| www| fvl| mli| dtn| yfi| yms| wni| lok| tnp| ado| iqe| itc| fal| may| wpa| btn| lqc|