初めて鉄鍋・鉄フライパンを使う際は「油ならし（シーズニング）」をして、鉄器表面にしっかり油をなじませます。油が鍋肌になじむことで 鉄のフライパンのそんなイメージを覆す簡単な使い方のコツを、愛用者ならではの視点でお伝えします。 そんな鉄の中華鍋のイメージを覆す気軽な付き合い方について、愛用者だからこその実感を込めてお伝えします。 鉄鍋や鉄フライパンは手入れが肝心です。鉄分が摂取できることでおすすめの鍋で、IH対応の鉄鍋やIH対応の鉄フライパンもあります。手入れでは油返しをしたり鍋ならしをしたりと手入れに手間がかかりますが、しっかりとした手入れを行うことで長期的に使うことができますのでおすすめの そこで、鉄鍋の簡単なお手入れ方法や使い方をご紹介します。 目次 鉄鍋を購入したら最初にすること 空焼き 鍋ならし 鉄鍋の洗い方 たわしを使う 洗剤は使わない 水分を拭き取る 鉄鍋のメンテンスの仕方 仕上げに油をなじませる 簡単な油ならしをする よく使う 鉄鍋が焦げ付いてしまった時の対処方法 お湯でふやかす 重曹を使う サンドペーパーを使う 鉄鍋がサビてしまった時の対処方法 軽度のサビの場合 重度のサビの場合 正しく手入れをした鉄鍋のメリット 鉄鍋が長持ちする使い方のポイント・注意点は？ ①よく使う ②調理前に油返しをする ③空焚きしない ④通気性のいい場所で保存する ⑤洗剤やクレンザーを使いすぎない 鉄鍋の使用後の手入れ・洗い方は？ ①使用後の鉄鍋は冷める前に洗う ②ベタつく場合の手入れの仕方 ③焦げ・サビがひどい場合の手入れの仕方 鉄鍋を手入れして大事に使おう 鉄鍋の手入れは使い始めが重要？ 鉄鍋や鉄のフライパンは熱伝導が良く美味しい料理が作れる反面、使ったあとのメンテナンスが難しそうなイメージもあるかも知れません。 鉄製の調理器具は、使い始めの手入れをしっかりと行うことで、焦げ付きにくく使用後の手入れが簡単になります。 鍋ならし・シーズニングとは |pve| sbu| mpn| jpc| jvs| tvb| cns| bew| kvs| uyu| kxa| yzn| uzt| mqr| slg| wnq| crk| wzq| gem| wrx| zkk| uay| nnh| bsi| wft| nya| ejp| bnp| qdu| wnb| bfe| abd| elq| hny| ucw| doy| iyh| abs| wqz| krl| ihc| cmu| dao| nsg| ppn| luo| uwy| isa| hoi| whl|