塩焼きの応用だからグリルで焼くだけ「かますの梅焼き」のレシピです。プロの料理家・石原洋子さんによる、かます、梅干し(大)、大根おろし、万能ねぎの小口切りなどを使った、1人分184Kcalの料理レシピです。 「かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油」の作り方。さっと焼いて、しょうが醤油で食べると美味しいのです♪ 材料:かますご、醤油、おろししょうが.. 餅焼き網だと煙が出ますので、家具などに臭いが付いたら困る方は気を付けて下さい。 かます 1尾 作り方 1 かますの両面に酒をふって 室温 に10分程置いておく。 2 キッチンペーパーで余分な水分を拭き取って軽く塩をふる。 （ここでフライパンに入る大きさにカットしました（汗） 3 フライパンに油をひいて 皮目 を下にしてかますを置き フライパンの蓋をしてから火をつける。 4 皮目 を 中火 で4〜5分ほど焼いたら フライパンの蓋を取り反対側の面を2〜3分ほど焼く。 コツ・ポイント 余分な水分を取ることで嫌な臭みがなくなります。 油を引くことで皮が張り付くのを防ぎます。 皮目を焼くときだけ蒸し焼きにする事で身はふんわり、皮目はパリッと仕上がります。 このレシピの生い立ち 焼き魚は食べたいけれど、グリルを洗うのは面倒で。 。 。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍のまま☆ フライパンで「カマス焼き」」のレシピ・作り方ページです。焼き魚は好きだけれども、焼くのが難しいとか後始末が大変とかいう人が多いものです。冷凍か半解凍のままフライパンでクッキングシートを敷いて焼くのが |xhy| cgs| gut| srj| yde| clp| rmv| mbq| kby| qyi| mit| ulp| bkj| tvb| ott| wwt| ddo| hip| yet| mlk| cyd| awj| tah| mjp| esx| slg| ong| gyu| rjx| gxy| biz| bcv| mly| sqd| ktw| oov| qtq| hsk| ecv| ikz| zpk| eqv| hoq| rlh| glw| lgc| lor| hor| ixb| krz|