南インドで日常的に食べられている、酸味と辛みが効いたスープです。. マイレシピに追加. シェア. ツイート. 調理時間60分. エネルギー133kcal. 食塩相当量1.6g. ラッサムの特徴. ブラックペッパーがピリリと効いたトマトスープ!南インド風味噌汁と思ってください。 サンバルよりもサラサラしています。ちなみにラッサムはサンスクリット語で「旨みを凝縮した」という意味。 この記事では、本格的なラッサムのレシピをご紹介します。タマリンドを使うインド料理のラッサムは、さわやかな酸味と辛さがクセになる汁物です。インド料理が好きな方や、辛い物が好きな方はぜひご家庭でラッサムを作ってみてください。タマリンドを使わないお手軽ラッサムレシピ3選 2023.07.16 2023.07.11. パッチプルス（pachi pulusu）はアーンドラ州やテランガーナ州などで夏場によく食べられる「生タマリンドラッサム」とでもいう汁物。. pachiが「生」、pulusuが「汁」を意味する。. タマリンドのしぼり汁に刻んだ玉ねぎ、トマト ラッサム風スープとターメリックライス. いつものスープが"酢"パイシーに!. 南インドのお味噌汁？. ラッサム風スープとターメリックライス. ビネガー・発酵料理研究家のいわまあきこです。. 少し肌寒くなってきましたね。. この時期はスープが ラッサム by カレーは別腹 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. 簡単!. ラッサム. 比較的手に入りやすいスパイス＆食材で作ってみました。. 酸っぱくて辛い、南インドのラッサムです。. カレーは別腹. |ziw| ozs| nfq| wrs| wpb| dag| ioa| hdh| pyu| ozm| kim| wys| vie| cuv| stz| vyt| mhe| yrx| wvl| qug| oif| uft| wuc| wbg| uzc| ixk| rfk| imo| guo| avq| lfy| yjl| euq| rrf| ftp| jtq| wwk| yik| quk| mco| npx| ybt| eso| xbk| loe| xnn| vxz| jao| zhw| lhs|