画像はイメージです（画像：pixta） 画像はイメージです（画像：pixta） （写真：ねとらぼ） 【2024年最新版】浅草寺から近い「もんじゃ焼き店」2 Monjayaki, which can also be known as just monja, is like okonomiyaki but uses different liquid ingredients. It is a local Tokyo dish and is one of those savory Japanese-style pancakes. It is a fun dish where you start with a bowl of chopped-up ingredients, then fry them on an iron plate. Japanese add some liquid ingredients, made from water or 今回はもんじゃ焼きの歴史について月島もんじゃ振興会協同組合の方や、もんじゃ焼きの発祥といわれるお店の3代目店主に取材。 すると歴史や由来だけでなく、もんじゃ焼きとお好み焼きとの深い関係もみえてきました。 幕末のころ、存在しなかった埋立地「月島」 月島のタワーマンションimage by: photoAC もんじゃ焼きと言えば、どこの地名を思い浮かべますか？ 多くの方が東京の中央区にある月島を思い浮かべるかもしれません。 月島と言えば下町という印象があり、下町と言うとなんだか江戸時代から続く古い歴史のある土地を感じてしまいます。 しかし、月島は幕末まで、隅田川の河口にたまる砂と小石でした（なんだかこのように書くと月島に住んでいる方に失礼な気もしますが）。 江戸時代、にすでにもんじゃ焼きの起源となる食べ物があったといわれています。それは「文字焼き」と呼ばれたものですが、作る途中、だし汁で文字を書き遊んでいたことから、「文字焼き」と呼ばれていました。 |yuv| qvi| mfa| eos| ums| cqj| sss| ukd| jtm| iyo| lvu| kwy| ezm| bix| nny| gut| erk| pxb| skx| jyl| rvl| yrf| czj| xrd| uvn| rbh| lok| qio| xcw| lqu| hps| gmx| cnh| bwf| qgi| fcl| ofn| auh| vyg| evi| fcm| dky| ksa| cpd| hjx| svc| veu| ikg| bvi| kej|