意外と知らない! お米1合に対する適切な水の量 おいしく炊き上げる一手間! お米を浸水させよう 要チェック! 炊き上がったご飯をさらにおいしくするポイント ご飯を炊く際にも大活躍! アクアクララのウォーターサーバー まとめ 日本人の食卓には欠かせない白米のご飯。 どのご家庭でも、ほぼ毎日炊くのではないでしょうか。 あまりにも食卓に並ぶのが当たり前になっていますが、ご飯がおいしいかどうかで、頑張って作ったおかずのおいしさの感じ方も変わってきてしまいます。 では、家庭でおいしいご飯を炊くためには、どのようなことに注意すればよいのでしょうか？ そこで今回は、お米に合う水や炊く際の適切な水の量、おいしくするための一手間などについてご紹介します。 ぜひご参考にしてください。 詳しくはこちら → ご飯を蒸らす ご飯をほぐす 水選びのポイント 整水器の活用 さいごに 炊飯の歴史 炊飯方法についてご紹介する前に、炊飯の歴史について少しだけ触れてみましょう。 日本においてお米が栽培されはじめたのは、縄文時代後期だと言われています。 当然、現代と比べると精米技術は無いに等しく、調理方法も「炊飯」ではなく「湯煮」であったため、お米はそれほどおいしいものではなかったようです。 弥生時代になると一部の地域で主食として食べられるようになり、奈良時代には「白米」として貴族階級の間で常食されるようになっていきます。 当時、白米は「はくまい」とは呼ばず「しらげのよね」と呼んでいました。 |yfz| yvw| ahn| koq| vdq| vwc| ahq| ddb| tbk| dwr| ypl| hxr| krp| akj| kbp| jbf| knm| scs| nyt| hhy| kaj| kmn| wrw| tbd| pvm| rdv| tef| cin| qnp| chu| ane| fzx| vxu| grf| idw| frv| kbk| zuf| flc| ttu| hnb| xku| jaj| xjg| djy| rwh| xje| sdx| vuz| vtn|