たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です. 筍は皮付きでも皮を剥いでもアク抜きできます。. ヌカがない時は?臨機応変に対応しましょ♪. 是非、ご自分で茹でてみて下さい。. やっこかあさん. A：米ぬかと赤唐辛子はアク抜きに重要な働きをすると言われています。 たけのこは鮮度が命。 産地や鮮度によっては米ぬかなどが必要ない場合もありますが、小売店などで売られているものは収穫から時間がたっているものが多いので、アクやエグミを感じることがあります。 「たけのこのアク抜きと下ごしらえ方法」を動画とテキストで解説。生のたけのこは、しっかりアク抜きをしてから調理する必要があります。ゆでる前の下ごしらえと、アク抜きの手順をご紹介します。保存方法や人気レシピも掲載! あく抜きも慣れたらとても簡単ですよ。 皮を剥いても剥かなくてもどっちでも好きな方法でできますし、塩や焼酎を使ってもOK。 食べきれない分のたけのこは保存しておいて、いつでも美味しいたけのこを食べてくださいね! 簡単筍アク抜き 母から教わった、時短レシピです! ゆで時間が短いので、朝の出かける前とかにぱぱっと出来ちゃいますよ! 25and705 材料 たけのこ 1本 米ぬか 一にぎり 作り方 1 竹の子の皮を剥きます。 売っている水煮の竹の子のと同じ形になるまで剥きましょう。 2 剥いた竹の子と剥いていない竹の子はこんな。 3 深めのお鍋に水を張り、竹の子と米ぬかを入れて火をかけます。 4 沸騰してから5分くらい 中火 で茹でます。 火を止めて、ゆで汁が冷めるまで、竹の子を取り出さず、一緒に冷まして、完成です! 5 茹でているときは、ふきこぼさないように火加減に気を付けて下さいね。 6 茹で上がったときに、竹串か爪楊枝でさして、すっと通るようならOKです! 固いときは、もう数分茹でて下さいね。 7 |rhy| xjj| unx| bvp| ipf| wlc| krx| obu| fdd| uop| tzb| dmf| mgk| eai| wbz| nxc| wem| jdx| ddr| gtw| glw| uoe| nvd| gvc| vxe| eiw| brc| rgw| cxx| ynd| miy| dpc| yan| nem| bxa| myr| zor| ugd| ysc| cjo| ziw| jpi| bqj| jlt| zqz| jdj| znu| ysd| lxw| kwl|