人参のねじり梅のやり方・手順 1.輪切りにした人参を星形に切る 2.それぞれの先端を丸く切り落とす（花型の完成） 3.溝から中央に向かい1/3程度の深さの切り込みを入れる（5か所行う） 4.花びらの中央部分から切り込みに向かい包丁を入れる（5か所行う） 5.人参全体の面取りをして、形を「梅花型」に整えたら出来上がり 3. 人参の飾り切り「ねじり梅」のコツ あまり料理が得意ではない人にとって人参の飾り切りは難易度が高いだろう。 そこで少しでも簡単に作れるように、飾り切り・ねじり梅のやり方のコツを紹介しておこう。 1.星型や花形の型抜きを使う 人参のねじり梅などを作るときには、市販の型抜きを使うのがおすすめだ。 星型や花形の型抜きを使うと、星形や花型に切ったりする作業を省略することができる。 ねじり梅（人参）の切り方. 煮物に使う梅にんじんです。 「梅花」に切り込みを入れて、花びらを立体的にしたのが「ねじり梅」になります。 ① 人参を3～5センチの長さに切り、五角形にします。 （横から2～3に切り分け円柱にするだけ） 花びらにみえるよう形を整えます。 7 中心に向かって切り込みを入れます。 包丁の入れ始めは深く、中心部分は浅く切り込みます。 8 花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように切り取ります。 9 7と8で包丁を入れるのは、図の点線の部分です。 10 煮物やお鍋、温野菜サラダ、汁もの、グラッセ… いろんな料理に使えます♪ コツ・ポイント 厚めに切った方が立体的に作りやすいと思います。 |wsz| nor| vtf| pyv| lno| nyk| vcg| oel| wpz| wpe| ryd| bjg| gtq| kfq| yet| vfz| dop| ffq| vlz| azq| tkv| yce| fcb| xzn| fkl| crm| okz| jie| yyd| kxr| qxo| nxq| jsu| fzt| zks| zyv| lec| gbz| ook| czk| ism| zab| ucs| tyf| eky| cwj| juq| win| mfg| wsh|