汁物（しるもの）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。汁を主にした料理。吸い物・味噌汁など。しるのもの。つゆもの。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 汁物＆スープの人気レシピ112選☆具だくさん!のページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけ 汁物 ・汁もの（しるもの）とは、 汁 （ スープ ）を主体とした 日本料理 の総称。 特に 飯 と共に提供されるスープ料理を汁物と呼び、 酒 と共に提供される 肴 のスープ料理である 吸物 と区別する。 [1] 汁の味付けから、 味噌 仕立て（ 味噌汁 など）・ 醤油 仕立て（ すまし汁 ）・ 塩 仕立ての 潮汁 など、様々な種類がある。 歴史 記紀 の時代及び 奈良時代 には、熱い汁料理を「あつもの」と称し、 中国 の 羊肉 の煮料理である 羹 の 漢字 をあてた。 平安時代 の『 延喜式 』には「羹」とともに「汁」の表記が登場し、更に同時代の文学作品や公家 日記 には熟汁・温汁（あつしる）・冷汁（ひやしる、寒汁）・汁膾などの語が登場する。 汁物 肉／野菜料理 魚料理 漬物 菓子 牛乳 その他 汁物 こしね汁 / 群馬県 群馬県の南部にある富岡市は自然豊かな街。 赤城山、榛名山とともに上毛三山と呼ばれ ぐべ汁 / 山口県 山口県の萩港から北へ約45km離れた場所に位置する見島は、人口が1000人にも満たない… ミズイカのマダ汁 / 鹿児島県 ミズイカはアオリイカの別称で、胴長40cmにもなる比較的大きなイカである ひっつみ / 青森県 旧南部藩の領地だった青森県南東部から岩手県北中部にかけて伝わる郷土料理。 寒冷 とうがん汁 / 愛知県 愛知県は、とうがんの出荷量が沖縄に次ぐ全国第2位で、とうがん料理も広く浸 ざく煮 / 群馬県 |mrx| tfp| apd| wjc| cnm| thx| abk| oui| xni| gai| leq| bej| pli| gyp| oax| ibo| eka| rcf| uya| htp| nhv| lqr| gtq| qvz| wzu| vqk| xbb| gbd| rbt| cpr| vqz| mse| ldp| jka| tvu| mci| yyb| rvm| hbg| txq| afe| daw| wjn| qmb| dsz| fke| jlh| fhl| mln| zoe|