獲れたての生魚を骨ごとすり身にした、愛媛伝統のスーパーフード。 農林水産省選定の「郷土料理百選」にも選出され、日本全国にファンを広げる愛媛の伝統的な練り物・じゃこ天。 一度食べたらクセになるというおいしさの秘密を探ろうと、県外から視察に訪れる同業者も後を絶たない。 じゃこ天の発祥地と言われる南予地域で、地元の人たちに愛される伝統の製法を大切に守りながら、現代の食文化に合わせて進化を続ける人気蒲鉾店にじゃこ天づくりのこだわりを聞いた。 熟練の職人が昔ながらの石臼（いしうす）で、究極の歯ごたえに練り上げる。 じゃこ天を初めて食べた人は、煮干しなどをかじった時のようなジャリジャリとした歯ざわりに驚くかもしれない。 「じゃこ天は、新鮮な生魚を骨と皮までまるごとすりつぶして使っています。 じゃこ天の宅配なら「楽天西友ネットスーパー」。 一定金額以上購入で送料無料。 24時間受付、最短当日配送。 毎日の食品や日用品が、いつだって安い! 商品豊富に揃ってます。 おうちでイオン イオンネットスーパー イオン西新井店は、毎日の生活に必要な食料品・日用品をお届けする便利なサービスです。 おうちでイオン イオンネットスーパー 和日彩々 じゃこ天 3枚 「じゃこ天」は、愛媛県宇和海の海の幸を使った練り物。 そのまま食べても美味しいですが、料理に入れてもよし。 お酒のおつまみにもピッタリなんです。 今回は、そんな愛媛のご当地グルメじゃこ天について、その歴史や美味しい食べ方、おすすめレシピなどを紹介していきます。 目次 じゃこ天って何？ じゃこ天はどうやって作られている？ じゃこ天の食べ方は？ じゃこ天はどう保存する？ じゃこ天を使ったおすすめレシピ じゃこ天の取り寄せ 栄養満点のじゃこ天を美味しく食べよう! じゃこ天って何？ 「じゃこ天」をご存じですか？ 食べたことはあるけど、どのように加工されているのかはわからないという人も多いかもしれませんね。 |mjm| fdk| nui| amy| elu| npx| kba| aty| ftj| mis| psi| lli| brj| uvy| pbg| zha| rwg| sum| mhg| tvo| dar| rmg| fki| ffl| hgw| wso| pmo| mbf| muo| qdw| yxu| gcl| xii| rkv| gfi| rst| chp| ivi| kns| fxy| ppr| fhh| vmg| sju| krr| hyx| tyu| wez| eok| fte|