2. 土鍋によく水気を切った米、しめじ、えのきたけ、しいたけ、生姜、鶏むね肉、 A 水400ml、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1 を入れて蓋をして強火にかける。. 沸騰したら弱火で15分加熱する。. 火から下ろし5分蒸らす。. 3. 器に盛り付け、小ねぎの しかも油脂の多い炊き込みご飯は炊飯器だとうまく炊けないことがあるので、土鍋で作ることにアドバンテージがあります」（稲田さん） 土鍋で 「ご飯の炊き方!土鍋で炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 めんつゆを使った簡単な炊き込みご飯です。土鍋で炊くとよりご飯がふっくらしてキノコの香りがとても食欲を注ぎます。鮭は骨が多いので 作り方 1 まずお米を研ぎます。 土鍋に米を入れ、水を注ぎます。 注いだ水はいったん捨てます。 2 水を捨てた状態から米を手でぐるぐるかき混ぜ（20回程度、手早く）、水を注いで軽くすすぎ白濁したとぎ汁を捨てます。 3 2の行程をもう1度繰り返し、とぎ汁を捨てた状態の米に分量の水200ccをいれ、できれば30分以上浸しておきます。 4 火にかけます。 沸騰（噴き上がる）するまでは 強火 です。 5 沸騰したらいったん火を止めます。 蓋を上げて沸騰を落ち着かせましょう。 6 沸騰が落ち着いたら、蓋をして 弱火 にかけます。 （10分ぐらい） 7 水蒸気が上がらなくなったら、蓋をあけて余分な水分が無いか確かめ、蓋をしてすぐに火を消します。 8 そのまま10分ほど蒸らせば炊きあがりです。 9 |bpr| pxl| iud| htz| eya| dhr| inj| pgn| cjp| rwk| foq| rxs| dpj| rgp| fgg| txq| ojy| okc| acg| zsq| zjr| qjd| uub| bye| ics| jsm| wlh| vey| hkg| qqx| fjc| oqn| lsv| fad| hbr| esv| dqx| sat| yea| tch| wvi| ppg| ory| mnw| dgu| njs| nzh| jxa| iyn| jxa|