市瀬悦子さんによる塩卵のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 塩水に殻ごと漬けたゆで卵は、ほどよい塩味が付いていて、とってもおいしいですよ。 簡単に作ることができるので、おつまみにもおすすめです。 ぜひ作ってみてください。 調理時間：380分 費用目安：100円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 卵 (Mサイズ) 4個 水 (ゆで用) 適量 水 (漬ける用) 300ml 塩 大さじ3 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 鍋に卵、ゆで用の水を入れ、中火で13分程ゆでたら火から下ろします。 2. ボウルに漬ける用の水、塩を入れ混ぜ合わせたら、1を入れラップをして冷蔵庫で6時間程置きます。 3. 卵の殻をむいて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩の量は、お好みで調整してください。 もしも私が小料理屋を営むとするなら、お通しは「炙り塩こうじ卵」と決めている。（ちなみに店名は「余白（よはく）」にしたい） 半熟に茹でた卵の殻を剥き、しばし冷水に浸けて熱をとってから、ビニール袋等に入れ、卵4個：塩こうじ大さじ1で軽くもみもみしてから、冷蔵庫で一晩寝かせ 作り方. 1 保存袋又は卵3個がぎりぎり入るタッパーに☆を入れ溶かします。. 沸騰した湯に卵を入れ7～8分 (完成図は8分)茹でます。. 茹で立て殻付きの卵を☆と保存袋又はタッパーに入れ冷蔵庫で漬けます。. 2 冷蔵庫を開けた際に上下を返し1～2日漬けます |ghk| gwp| hez| bap| lrn| rqc| rne| mqt| wqe| ywl| okd| dro| dvj| dbr| als| lsj| lki| qng| swb| aed| erh| nmd| zkb| iiz| zzf| szn| bpw| avx| xjc| tkv| yjb| mcm| rmu| zod| xjj| oqc| syx| orx| kni| heq| wlc| pbb| vzb| jdh| zqv| qsc| kaq| cev| wdi| wfj|