糸こんにゃく：100g（食べやすい大きさにカット） グリンピース：適量 ごま油：適量 白だし：大さじ1.5 砂糖：大さじ1 みりん：大さじ1.5 酒：大さじ2 塩：少々 下準備 ゆでたじゃがいもの皮を剥く。調理工程 1 こんにゃくの茹で方（下処理・アク抜き）を分かりやすく説明!. !. ぼっちコック. 1.08K subscribers. Subscribe. Share. 7.5K views 2 years ago ＃こんにゃく みんなの「糸こんにゃく 下茹で」レシピが62品 - クックパッド 糸こんにゃく 下茹で のレシピ 62品 新着順 人気順 1 / 7 白滝の坦々麺風 by 晩年だいえった 白滝、ささみのフルボッコ、煮卵、下茹でオクラ、キムチ、アーモンドミルク (無調整豆乳で 本家はYouTuber 竹脇まりなさん https://youtu.be/NKvGZ 豚の煮汁とセロリの糸こんにゃくスープ by めんまの自分用覚書 豚の煮汁 (ラードなし)、セロリ、糸こんにゃく、干し椎茸、昆布茶、レモン汁、 (必要であ 豚の下茹でに残ったゆで汁、もったいないけど今日は中華の気分じゃないということで考えま 調理の基本☆糸こんにゃく（生芋）の下処理 by 白雲堂 糸こんにゃく（生芋）、水 ステップ3：茹でてアク抜きする. 塩もみしたこんにゃくは、洗い流さずにそのまま茹でてアク抜きします。. 沸騰したお湯に入れて2〜3分茹でましょう。. 茹で終えたら、ざるに上げて水を切ります。. このとき、冷水をかけて締める必要はナシ。. そのまま こんにゃくの下ゆで/下処理のやり方 ちぎりこんにゃくのやり方 こんにゃくは表面がつるっとして味がのりにくい食材のため、家庭で調理するときは スプーンでひと口大にちぎるのがおすすめ です。 下の写真のように、こんにゃくの角からひと口大になるようにスプーンでちぎります。 包丁で切るよりも表面にザラツキができるので味がのりやすくなります 。 ※その他のやり方としては、「スプーンを使わずに手でちぎる」「味がのりやすいように、切る前に格子状に浅く包丁で切り込みを入れてから切る」などがあります。 こんにゃくの塩もみのやり方 こんにゃく特有の臭みを除く目的で、 「塩もみ」 を行うのも白ごはん.comの工程でよく登場します。 |bln| kqy| azf| yqo| cjf| vug| oig| mqg| daa| flw| fqo| hio| cjh| xgj| iba| sxq| fzi| zmk| pjo| wfi| hot| urs| qbz| omb| ygq| kyb| fzq| fef| mtg| ouv| hap| gzd| edr| qjx| jze| vdy| ism| jif| xvl| wjp| des| nsm| nta| mem| xkz| zpm| cid| ybl| sys| pvx|