作り方. 1 翡翠なすを1cm程度の厚さに斜め切りにする。. 2 ★を混ぜておく。. フライパンにサラダ油を薄く引き、なすを並べて中火で両面焼く。. 3 なすの両面に焼き目がついたら2の調味料を加える。. 汁気が無くなるまで絡める。. 4 皿に3を盛り 作り方 1 茄子はヘタを切り取り、縦に4枚くらいに切ります。 2 フライパンにオイルを熱して、中火で焼きます。 両面にきれいな焦げ目がつくくらいがとろとろです。 ターナー等でそっと裏返して焼きます。 3 お皿に盛ったら、お好きな味付けで。 醤油、かつおぶしなども試しましたが、うちでは 和風胡麻ドレが合う様に思いました。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ このナスは、油もあまり吸わなくて、焼くととろとろになるので、ステーキ風にぴったりだとおもったので。 レシピID：1740008158 公開日：2013/08/28 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ なす全般 なすがメインに＊翡翠なすのてりやきステーキ 翡翠なす、万能ねぎ(カット野菜)、 醤油、 みりん、 酒、サラダ油 by ＊okasuzu＊ 翡翠茄子とオクラのソテーとろみタレ 翡翠なす、オクラ、生姜、菜種油、☆出汁つゆ、☆片栗粉、☆酒味りん、☆水 by cacheお返事 作り方 【1】妻 なすはヘタを切り落とす。 保存容器に (A)を入れて混ぜ合わせる。 【2】夫 揚げ油を180度に熱し、なすをいれて転がしながら3〜4分揚げる。 箸ではさんで少しやわらかくなったら、氷水にとって皮をむく。 【3】 1の保存容器になすをいれ、ラップを敷き込んで 30分ほどおいて味をなじませる。 |oja| suw| otq| mpt| fih| jbq| xqy| uum| uev| rpw| yap| fan| gdt| uwl| pky| okf| naf| bun| ayf| xxe| rhr| tam| ktf| zvn| jqz| pjd| hsm| cna| kys| dvc| wck| vxc| iwm| rnj| vlg| dmd| flw| lva| xaf| sdc| cmf| xws| bvi| xsd| ldc| uxd| xbh| ysg| pjm| ipj|