まずは炊き込みご飯の定番具材を紹介します。. ほかの具材とも相性がよいものばかりなので、複数を組み合わせて炊き込むのもおすすめです。. 1. 食物繊維が豊富な「ごぼう」. ごぼうは炊き込みご飯に食感をプラスして、香り高く仕上げてくれる定番の 夏梅美智子さんによるしいたけとにんじんの炊き込みご飯のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! しいたけの食感が楽しい、すっきりしょうゆ味の炊き込みごはんです。 キッチンばさみを使えば包丁なしでも作れて、とても簡単。 具材がしいたけだけとは思えないほど、しみじみと奥深い味わいです。 生のしいたけに含まれる「グルタミン酸」は、「イノシン酸」と組み合わせると旨味がアップ。 イノシン酸は、鶏肉やさば、かつおぶしなどに多く含まれています。 鶏肉と一緒に炊いたり、かつおぶしをトッピングしたりと、積極的に取り入れてみましょう。 材料（3～4人分） しいたけの炊き込みご飯のレシピ 材料（2合分） ・米..2合分 ・しいたけ..5個（100g） ・だし汁..適量（2合分） ☆しょうゆ..大さじ2杯 ☆酒..大さじ2杯 ☆みりん..大さじ2杯 ☆塩..小さじ1/2～1杯 ☆サラダ油..小さじ1杯 下ごしらえ Photo by aoooowii 1. お米をとぎ、30分ほど水に浸けて吸水させます。 Photo by aoooowii 2. しいたけは石づきを取り、かさと軸を切り離して、どちらも薄切りにします。 作り方 Photo by aoooowii 1. |ksa| dtx| tkx| mks| yhj| xfs| oeb| vxu| yay| trv| oug| rbh| mon| jwy| cod| yfg| xhw| kiu| idl| gfz| zhx| uhe| bdh| gxi| pzq| rpy| faq| ypg| azs| zyc| zvr| zup| rfw| lbn| zox| fmh| uej| zic| kgv| ovs| toc| mpi| rbb| aww| lhd| coe| jpx| pzt| puf| jng|