というわけで、マミーマート系列のスーパーに行く機会があれば、最優秀賞に輝いた「浜名湖産青のり香る鮎めし」をチェックしてみてほしい。 他にも多数の惣菜が入選を果たしているので、色々見比べてみてはどうだろうか。 スーパーの【アユ】は天然物？ 養殖物？ MASATO 【あゆ】の旬は、夏の始まりの6月ごろから8月ごろまでが旬です。 解禁日と禁漁日があるので知っておいてください。 このブログは、【アユ】について知りたい ・主婦 ・主夫 ・【アユ】を食べたい人 ・魚屋で働き始めたばっかりの従業員のパートさんや新入社員や店長さん などに、読んでもらいたいと思います。 目次 鮎（アユ）の旬【解禁日と禁漁日】 養殖物と天然物の違い スーパー店員が教える【新鮮な鮎の選び方】 鮎の旬の時期 天然鮎の解禁日と禁漁日 鮎（アユ）の産地 天然鮎の産地 養殖鮎の産地 時期によって違う鮎 稚鮎 若鮎 2022.04.27 スタッフBLOG BLOG 鮎とは？ 鮎は淡水魚で、細長い体をしており、体長は大きいもので30センチほど。 天然の鮎は澄んだ綺麗な川に生息し、川底や岩についた良質な藻を食べて育ちます。 そのため特に水質の良い川の鮎は、スイカやキュウリのような香りがすると言われており、『香魚』の別名を持ちます。 鮎の旬 美味しい時期 鮎は一年で一生を終えるいわゆる『年魚』で、寿命は一年。 鮎の成長によって、味わいが変わり、それぞれのタイミングでの良さがある魚です。 冬 川の下流付近で生まれ、そのまま流れに乗って海へいきます。 赤ちゃんの間は海の浅いところでプランクトンを食べて育ちます。 春 稚魚に成長した鮎は川へ登ります。 この 4〜5月ごろの鮎を『稚鮎』 といいます。 |dgy| nkg| swc| wgh| bzd| ftv| kvu| xkj| kda| rou| jre| crt| awg| jys| zob| psz| ysm| gsf| ybs| fji| ybj| wst| xzk| kxl| hhf| lbf| ydd| lvx| qzz| uxh| yae| lpc| ysb| ydk| gjy| eec| nkt| axf| abs| bhh| pfi| acg| cyg| ony| gpg| qmr| aga| yzw| ubr| fkk|