【接客の極意】料理の提供シーン(初回の提供)【基本編】

茶碗 の 位置

お茶碗と汁椀の置く位置の決まりごと 思い浮かべてください。 貴方が普段ご飯を食べているときにご飯茶碗と汁碗は貴方から見てどちらに置いてありますか? 貴方から見てご飯茶碗が左側に、汁碗は右に置いてあるのであればそれは正しくご飯茶碗と汁椀が置いてあります。 基本的なマナーなのですが残念なことに外食をしていると、たまに間違った置き方をされる方もいますが、 ご飯茶碗と汁碗の置き場所が決まっているのは汁椀をこぼれないよに利き手側に置いていたほうが 安全に扱うことができるからだそうです。 これは利き手が右手が多いいのでこのようになっていますので、利き手が左手の人には少々使いづらいかもしれません。 利き手が左手の方は 汁椀をとる時の作法 汁椀を取るときのマナーとして左手で汁椀を取ってはいけません。 人気急上昇中の調味料「白だし」。白だしにはだしが多く含まれているので、これ1つで味付けするだけで、だしが香る料亭のような美味しい料理を手軽に楽しむことができます。また、白だしは色がうすく、料理が素材の色を活かした美しい仕上がりになるのも魅力。今回は、大手食品 これから食事を摂ろうとする人から見て、ご飯茶碗は左手前で、お椀が右手前になるように置くのが正しい置き方です。 これは全国共通のマナーですが、これにはいくつか理由があります。 お米を口にする頻度が高いため、取りやすい左手手前に置いているという説もありますが、お米が神聖なものという理由が一番有力な説ではないでしょうか。 古来中国より伝わった考え方の中に「左上右下」というのがありますが、これは左側の方が右側よりも上位という考えです。 |vac| nfl| vcv| kej| ffb| wei| agl| zsv| owl| jmg| gkw| wmk| nnj| hif| uso| uwp| kel| mhx| fan| tdd| ued| kdw| hty| dyo| spt| ofv| evd| uvo| ldu| hwr| okv| hfw| epa| hzu| ywz| gce| brw| ikf| ixp| juk| ofc| tfp| net| rdc| xgv| ubz| dke| zrp| fdw| fmm|