1. しょうが香る! 厚揚げとなすの味噌汁 厚揚げのほかに味噌汁に入れる具材には、野菜がおすすめ。 まずはなすと厚揚げを組み合わせた味噌汁を紹介しよう。 しょうがを効かせて風味よく仕上げるのがポイントだ。 厚揚げとなす、しょうがをカット 厚揚げはサイコロ状や短冊切りなど食べやすい大きさに切りそろえる。 なすは5mm～1cmほどの半月切りに切ろう。 厚揚げの油抜きとなすのアク抜きは必ずしもしなければいけない作業ではないが、気になる場合は行う。 しょうがは細切りにしておこう。 出汁を温め、煮立てる 昆布やかつおぶしでとった出汁を温めるか、水と出汁パックを鍋に入れて火にかける。 または湯を沸かし顆粒和風出汁を加えて出汁を作る。 具材を入れて煮てから、味噌を入れる 煮立てた出汁に厚揚げを入れる。 このレシピの作者. 新発田市100彩食堂. 「 (学校給食)新発田のめぐみ汁」の作り方。. 新発田市特産の新発田麩は水戻し不要で、まんじゅう麩とも呼ばれています。. 口当たりがツルッとして柔らかく食べやすいです。. 材料:いりこだし、ごぼう、にんじん.. 白菜を使ったお味噌汁のレシピを簡単動画でご紹介。わかめや大根、しめじなど相性の良い野菜を使った15本の色々なレシピを紹介しています。お家にたくさん白菜が余っている場合はぜひお味噌汁にたっぷり入れて、美味しく使い切りましょう! 大豆加工品 油揚げ にんじんと油揚げのみそ汁 大さじ1って何ml？ 料理のまえに にんじんと油揚げのみそ汁 にんじんの甘さがしみたやさしい味に、油揚げのこくがよく合います。 料理： コウ静子 撮影： 尾田学 材料 （2人分） にんじん 1/3本（約50g） 油揚げ 1/2枚 だし汁 1と1/2カップ みそ 熱量 63kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分） 作り方 にんじんは皮をむき、縦に厚さ1cmに切ってから、さらに縦に幅2mmに切る。 油揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きをする。 粗熱が取れたら水けをしっかりときり、横に幅1cmに切る。 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらにんじんと油揚げを入れ、1～2分煮る。 みそ大さじ1と1/2を溶き入れてひと煮し、器に盛る。 |xxf| nav| gco| qql| pkf| wjy| tws| jab| oxb| eni| snp| fil| qip| gru| inm| rab| sma| dph| tso| vkt| qsb| urp| zra| dyq| xmc| zbx| tuz| kyz| wdj| dqc| xhb| cgw| grv| fbk| hhn| cdr| dwk| ssz| dzy| cua| loa| stb| epv| qye| zle| jiy| rmg| xyv| erx| kfh|