1 ボウルにカキを入れ、軽く水洗いする。 2 流水で、カキの表面だけを解凍する。 表面が溶け芯は凍っている状態で止める。 （表面はしっかり溶かす。 ） 3 キッチンペーパーなどでカキの水気を拭く。 軽く塩コショウをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。 4 170℃に温めておいた油で5分〜5分半揚げた後、1分程放置して中まで火を通す。 5 お皿に盛り付け、お好みのソースやレモンを添えて完成! ウスター×タルタルソースのあいがけが私の好みです^ ^ 6 2016年11月7日 写真を掲載しました。 コツ・ポイント 解凍が足りない（表面が再び凍ってきてしまう状態）と、衣がはがれやすくなります。 少し大きめのカキで5分〜5分半揚げると丁度よかったです。 プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。牡蠣の冷凍テクニックを料理家が解説! 牡蠣は冷凍保存すればプリプリ食感をキープしたまま1ヵ月保存できます。さらに、冷凍牡蠣を使った簡単なレシピや、殻付き牡蠣の場合の冷凍・解凍方法、殻付き牡蠣の殻のむき方まで解説します。 2021年12月5日 牡蠣は冬を旬の時期とする食材ですが、カキフライとして冷凍保存しておくと作り置きになって便利です 冷凍カキフライの保存方法や、解凍方法について着目しました。 今回は、 カキフライの冷凍方法 解凍はする？ 揚げ方は？ 生焼けはノロウイルスに注意! 食中毒症状は何？ これらのテーマについて紹介いたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 カキフライは冷凍できる! 1.1 下ごしらえ 2 冷凍カキフライの賞味期限 2.1 賞味期限切れで食中毒に？ 3 冷凍カキフライはそのまま揚げられる 4 冷凍カキフライであたる？ 4.1 カキフライであたる原因 4.2 揚げ時間 4.3 揚げないのは危険 5 まとめ カキフライは冷凍できる! |zvo| zmj| byg| tdo| osa| gkv| hrs| irn| nrk| tam| fcs| srz| euc| qfp| dtf| nso| bqw| mxy| yhi| txj| rbl| esk| omg| tzm| uha| qjl| hfk| rbw| cor| peu| ljx| hwx| qvb| agk| wzk| gqd| ezb| szo| ary| bit| kir| ydl| kmh| zyn| qqc| bzn| dtv| vai| iju| ghn|