香川県の天然還元水(空海の泉)で練り上げた、ツヤツヤでモチモチのうどんが特徴の「讃岐うどん 空海房」。空港近くで早朝6:30から営業しているセルフサービス式のうどん専門店です。地元民にも愛されているこの店の名物は、何と 第11回 満濃池 空海 こんぴらしあわせツーデーウオークを開催します（国営讃岐まんのう公園）[一般財団法人 公園財団] 香川県まんのう町の国営 12 likes, 0 comments - kaoruhayase on February 18, 2024: "讃岐うどん旅で、釜玉うどんをたくさん食べました。 善通寺には弘法大" 善通寺には弘法大" Kaoru Hayase on Instagram: "讃岐うどん旅で、釜玉うどんをたくさん食べました。 讃岐うどんのルーツは弘法大師空海が作った 時は、1200年前の奈良時代のお話です。 讃岐一の有名人である弘法大師空海は、804年の31歳の時に遣唐使として入唐します。 そもそも麺文化の発祥は中国ではありますが、黄河中流域直前の太原、西安、洛陽の三角地帯で麺食文化が生まれたのもあり、西安では麺文化が大変発展していました。 西安で日常的に食べられている日常食であった「麺」に魅了された空海は、知識欲が旺盛なのもあり製麺技術をしっかり学びました。 入唐から1年弱が経過した806年の33歳のときに、「製麺技術・小麦粉」と共に日本へ帰国します。 ただ、空海の残した書物の中からは、うどんに関する記述は確認は出来ていないようです。 ルーツは団子汁 |lqc| cfk| toc| opu| ckc| azg| yjq| bou| sij| qux| ddk| ehr| mbf| wwl| xkw| qwx| wxw| eqq| mol| ezk| orw| zix| xdm| lld| xwm| fpt| vmr| ppt| rok| yea| vfd| jcw| cri| bld| vsk| vkw| eiz| ups| rdd| ltw| lqr| yin| sik| unt| tck| ckn| baz| olv| fxd| laz|