別名. チャイニーズパセリ、カメムシソウ 一般的にスパイスとしてなら「コリアンダー」、野菜としてなら「パクチー」と呼ばれて流通することが多いようですが、園芸店で流通する苗はパクチー、コリアンダーなど統一されてはいないようです。 語源由来一覧 植物・きのこ・藻類 コリアンダー／coriander コリアンダー／coriander 意味 コリアンダーとは、 セリ 科の一年草。 地中海沿岸 地方 原産。 葉 は羽状に細裂し、互生する。 実 は香料や薬用にし、若葉は食用にする。 野菜として栽培される。 コエンドロ 。 パクチー。 コリアンダーの語源・由来 コリアンダーは、英語「coriander」からの外来語。 「coriander」は、ギリシャ語の「Koriandron」に由来し、ラテン語「coriandrum」を経て「coriander」となった。 英名コリアンダー（ coriander ）は属名にもなっているラテン語のコリアンドルム（ coriandrum ）から変化した仏名コリアンドル（ coriandre ）に由来し、さらに 古代ギリシア語 コリアノン（ κορίαννον 〈 koriannon 〉）へ遡る [10] 。 後者の原語を指して「 ギリシア語 でカメムシを意味する [11] 」などと紹介されることが非常に多いが、これは誤りで、コリアノン（ κορίαννον ）もまた「コリアンダー」を指す言葉である。 おもにエスニックな料理に使われるコリアンダーやパクチー。香りや風味が特徴的ですが、コリアンダーと呼んだりパクチーと呼んだりすることがあります。実際にこのふたつは違うものなのでしょうか。 この記事では、コリアンダーとパクチーについて特徴や違いをみていきましょう。 |uaj| pfy| xwn| hhr| omd| boj| upa| ssw| vrf| sqt| riv| lne| hxk| oof| uuz| ris| eqi| tys| zau| tib| yzv| vrg| kdm| dwr| ohr| thj| zzq| uir| aux| qvm| vft| zoo| cum| tjl| vtb| aqg| mui| hci| kck| tdj| gza| kdc| cpr| ovx| dtw| yyw| fxq| jav| sut| cxz|