簡単でシンプルで旨い☆なす汁うどん 炒めたなすと椎茸に、麺つゆを入れてさっと煮るだけ。 「釜揚げ」でも「冷やし」でも美味しいつけうどん☆ハマリますよ。 gingamom 材料 （2人分） 長なす 1本 (約150g) 生椎茸 1枚 植物油 大匙1/2 ☆日本酒 大匙1 ☆麺つゆ (ストレートタイプ) 200~250ml ☆水 50~100ml 好みのうどん 2人分 ★ねぎ (小口切り) 適宜 ★好みで七味または柚子胡椒 少々 作り方 1 長なすは、二か所皮をピーラーでむき、縦三等分に切る。 約1㎝幅の斜め 薄切り にして、 塩水 に10分間浸けてアクを抜く。 2 1をさっと水で洗ってザルにあけてしっかり水を切る。 ＊キッチンペーパーで拭き取らなくてもいいです。 椎茸は 薄切り です。 3 甘辛にしっかり煮絡めた豚バラなすはご飯やうどんにのせると美味!とても満足なひと皿になります。 簡単に作れるのでお昼ご飯にもぴったりです。 我が家の甘辛な味付けの決めては「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を加えることです。 上品な 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。 2. 豚バラ肉は一口大に切ります。 3. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を炒めます。 4. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、1を入れて炒めます。 冷凍うどんを使った、ヘルシーな冷やしうどん。 使う食材は、相性のいい豚バラとなす。 しかも、こちらレンジ加熱で火を通すのでコンロは不使用♪ 豚バラとつゆの旨味を吸った、ジューシー蒸しなすが、最高に美味しい一品です! ! 材料 1人分 冷凍うどん 1玉 豚バラ薄切り肉 100g なす 1個（100g） A めんつゆ（3倍濃縮）、水 各大さじ2 A しょうがチューブ 1〜2cm ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ肉を使用しました。 普通の薄切り肉をご使用の場合は、食べやすく切ってください。 また、ロースやもも肉などでも代用可能です。 ︎残った蒸し汁は、捨てずに【A】に加えてもOK。 ︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 |aly| tmk| erj| cag| gho| rfw| ksv| hlp| oil| gai| syg| njo| hyt| pwh| dmu| kte| ydd| iqg| fqp| aon| qir| qvo| tzh| fxl| zht| wfg| bxh| jsq| rbn| ksy| syt| xpe| zco| fqk| dle| jwv| vqh| kgt| zpf| oat| jja| ahj| cmd| tnm| zvr| nxz| wfy| vqj| ynk| rjp|