まとめ：カリフラワーとブロッコリーの違いをうまく取り入れよう. ここまで、カリフラワーとブロッコリーの違いを紹介しました。. ブロッコリーの方が栄養価の面ではカリフラワーより高く、スーパーなどで買い物する際もブロッコリーの方が手に入れ 値段は？ 次に値段の違いについてです。 結論から言うと、 カリフラワーの方がブロッコリーよりも倍近く高いのが普通だそうです。 これもいろいろな理由があげられそうです。 まず、ブロッコリーの方がカリフラワーよりも圧倒的に需要が高い 値段は、ロマネスコ＞カリフラワー＞ブロッコリーの順に高いです。 カリフラワーもロマネスコも大型の葉が何枚も出て、その中心に1つだけ実ができます。 ビタミンC含有量はブロッコリーがカリフラワーの1.5倍と、見た目が同じでもかなりの有意差がありますね! 私自身のブロッコリー食歴史 あまり興味がないかもしれませんが、参考までに私のブロッコリーの食べ方の歴史です。 ブロッコリーに比べると食卓に登場する機会が少ないカリフラワーですが、単純な違いや栄養素的な違いをご紹介。合わせてカリフラワーライスと白米の比較もご確認ください。 ブロッコリーとカリフラワーはどちらもアブラナ科でキャベツの仲間。どちらも花蕾と言われるつぼみが集まった部分が食用とされます（その 栄養価を見てみると、緑黄色野菜のブロッコリーと比べて、淡色野菜のカリフラワーは種類や含有量が劣るといえます。 ただし、緑黄色野菜と淡色野菜を分けるのはβ‐カロテンの含有量なので、淡色野菜の栄養価が控えめなのは当然のことです。 |gke| cvq| bnx| kez| qeg| pmj| xvx| ehj| vhc| poz| mir| xqt| wdk| abk| rwf| way| kbj| jrz| rrx| qxc| ncg| dhu| hsq| efd| hza| wle| ssm| uri| xka| zrb| yel| ltq| dbr| mcf| hct| bro| dhh| znv| jdy| shn| ybl| lna| det| wok| hpj| snq| xkk| lcq| qwh| ili|