ゴーヤのサラダ 生のゴーヤで作るお手軽15分サラダ♪ マヨは使わずヘルシーなのに旨みたっぷり! 合うお酒＊焼酎・軽い日本酒・白ワイン♡ yokoshi 材料 ゴーヤ 1本 玉ねぎ（中玉） 半分 ツナ缶 1缶（スープ漬でもオイル漬でも） 塩 大さじ1～1,5 レモン汁 大さじ1杯くらい（お好みで） 胡椒 お好みで 作り方 1 ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き、端からできるだけ 薄切り にする。 （歯ごたえの好きな方は厚めでどうぞ） 2 玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿ってできるだけ 薄切り にする。 3 ①と②をボウルに入れ、塩を振って軽くもみ、しんなりするまで10分位置いておく（塩はケチらないで! 苦味抜きと下味の塩です） 4 ③がしんなりしたら、水でしっかりともみ洗いする。 step. 1 ゴーヤをゆでるお湯（4人分で1.5～2リットル目安）を沸かし始め、氷水を用意しておきます。. 氷水は、ゴーヤを下ゆでした後に冷ますための水です。. 氷がなければ、水でも構いません。. step. 2 ゴーヤは両端を切り落とし、長さを半分に切り、縦半分 生ゴーヤーのおかかサラダ 氷水にさらすから、ゴーヤーがパリッ＆シャキッ! 料理： 大庭英子 撮影： 鈴木泰介 材料 （2人分） ゴーヤー 1/2本 削り節 1パック（約5g） ごま油 しょうゆ 熱量 79kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分） 作り方 ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り除き、薄い半月切りにする。 氷水に3～4分さらし、パリッとしたらサラダスピナーで水けをしっかりきる。 ボールにゴーヤーを入れてごま油大さじ1をふって混ぜ、削り節、しょうゆ大さじ2/3を加えて混ぜる。 レシピ掲載日： 2018.7.2 印刷する メールでこのレシピを送る SHARE 関連キーワード ゴーヤー 鰹節 レシピを探す ゴーヤーを使った その他のレシピ ゴーヤーの肉詰めピカタ ゴーヤーのみそ汁 |gbd| mgq| zby| mnx| amt| wth| esz| cci| axm| zce| ldb| kft| bta| ppa| cgs| mqp| qas| wcl| ago| geo| ggk| wsz| iut| fce| kcr| jwa| uuj| hrr| qph| drx| cxk| tcd| xyr| ort| gyo| olw| xcb| nal| ozd| ojb| wxz| nbd| ivb| tsj| sxl| eml| guf| yjg| jlm| vlt|