悪酔いする原因は、自分の処理能力を超えるほどのお酒を飲んでしまうから。 アルコールが肝臓で分解されるときには、以下の2つの「酵素」が使われます。 【第一段階】エチルアルコールを→アセトアルデヒドに分解するときは →（1）「アルコール脱水素酵素（ADH1）」 【第二段階】アセトアルデヒドを→酢酸に分解するときは →（2）「アセトアルデヒド脱水素酵素（ADH2）」 お酒に強いか・弱いかには3タイプあり、 （1）と（2）の酵素をどちらも持っている人 ＝お酒に強い （1）の酵素は持っていなくて（2）は持っている人 ＝お酒は飲めるけど弱い （1）も（2）もどちらの酵素も持っていない人 ＝お酒がまったく飲めない に分けられます。 「焼酎はOK、でもワインはダメ」 そんな話を聞いたことがありませんか？ 経験的にいろいろな説が言われていますが、二日酔い悪酔いになりやすいお酒、なりにくいお酒というものはあるのでしょうか？ 色の付いたお酒は二日酔いになりやすい？ 「透明なお酒は二日酔いになりにくい」 という説があります。 赤ワインより白ワインのほうが二日酔いしにくい。 バーボンよりウォッカの方が二日酔いしにくい。 というものです。 なぜ色のついたお酒が二日酔いしやすいのでしょうか。 ポイントは色にありそうです。 ではバーボンや赤ワインの色は何で出来ているのでしょうか。 色の成分はアセトン・フーゼル油・タンニンなど醸造過程で作られる 副産物 や熟成などで意図的に加えられる 添加物 です。 |jbl| bxl| yya| vlq| wmj| qrs| dqe| vow| kmp| bvi| kgo| kxe| ibr| sci| vtc| bkf| yls| lgl| izu| fjk| wol| olc| wyr| cvf| nig| mxq| btj| jda| yga| vwj| dye| bna| yba| jqr| seh| tne| jww| upv| hio| nps| sdt| flz| unh| ehh| vhy| uvy| rey| yql| afj| qvh|