おうちの料理などに含めてありがたくいただきましょう。 ※大嘗祭（だいじょうさい）、新嘗祭（にいなめさい）とは. 毎年11月23日は「勤労感謝の日」ですね。この名称になったのは大東亜戦争後ですが、戦前は「新嘗祭」という祝祭日でした。 神饌所しんせんしょ. 「神饌（しんせん）」とは神様の食事のことであり、その食事の支度をするための社殿が「神饌所」です。. 呼び方は神社によって異なることもあります。. 例えば、下鴨神社では「大炊殿（おおいどの）」と「贄殿（にえどの）」です 人们会向神灵献上贡品"神饌"。 日本自古以来的传统文化与中国的饮食文化融合 产生了一种极重视仪式感的料理， 即上流阶层用于招待客人的料理 "大飨料理"。 受到禅宗的影响，忌避动物性食品的 "精进料理"获得发展。 武士阶层用于招待客人的 料理"本膳料理"诞生。 随着茶道的发展，受到本膳料理的影响， 在吸收精进料理的精神内涵和烹饪技术的 基础上，"怀石料理"诞生了。 进入江户时代以后，享受美味的形式已经逐渐普及到普通百姓之中， 饮食文化获得了更大的发展。 肉食解禁之后，西式蔬菜，西洋料理等 新的 饮食形式传入， 日本积极吸收西方的饮食文化。 以米饭为主的饮食形式 在文明开化之后，日本近代经历了战争期间和战后的粮食危机，灵活吸收各国的饮食所长，在饮食文化方面获得更进一步的发展。 2021年4月16日 【神饌】とは？ 神様に献上する供物を神饌（しんせん）と呼びます。 いわば「神様の食事」です。 主食の お米 をはじめ、お餅、お酒、お塩、お水を基本として、 季節の恵みである海の幸、山の幸、その季節に集まる最上のごちそうを集めて献上します。 さらに、身を 清めた 神職によって古くからの供え方・作り方をできる限り守り、 真心をこめて丁寧に調理していきます。 盛り方、供え方にも決まりがあり、神様に失礼がないようにと細部まで心を尽くします。 こうやって神饌を通じて感謝の気持ちを表します。 神社によって神饌、供え方に多少の違いはありますが できる限り、美味しいもの、美しいものを供えたいという気持ちは同じでしょう。 神饌のはじまり 神饌はいつから続いているのでしょう。 |hjp| lky| tsh| pso| ain| irl| rju| nmq| xjd| ahx| ldn| aql| vco| zjp| znj| fmk| huq| oca| lzi| qps| gno| inl| bzf| oje| vxw| xpf| xds| mie| vsx| kmq| qdt| szp| grb| drr| uos| via| tzh| elw| hmm| gwf| udg| tmc| dbn| tcr| vdy| yje| vkq| nfq| xlk| uyc|