チョウセンサザエと島タコを食べやすい大きさに切っておく。豆苗は、洗って水気を切り、食べやすい長さに切っておく。 ボウルに塩麹と柚子胡椒を入れてしっかり混ぜ、手順1のチョウセンサザエと島タコを入れて和える。 チョウセンサザエ 2023年1月5日（浦添市 伊奈武瀬） 動画撮影・編集＆執筆 鹿谷法一 （しかたに・のりかず しかたに自然案内） 琉球大卒、東大大学院修了、博士（農学）。 広島に生まれ、海に憧れて1981年に沖縄へ。 専門はカニなどの甲殻類。 生き物の形とはたらきの関係に興味がある。 最近は、沖縄の貝殻を削って磨くシェルクラフトを行っている。 鹿谷麻夕 （しかたに・まゆ 名作『サザエさん』をテーマに、昭和時代を読み解ける『「サザエさん」の昭和図鑑』が2月26日に発売される。『サザエさん』の原作者である サザエの種類は沖縄のサザエでトゲの無い和名をチョウセンサザエという。 朝鮮と名前がついているが奄美大島以南に生息しており朝鮮半島には いないそうだ。チョウセンサザエには内臓にシガテラ毒を持つものもいる。 本土では マーシャル諸島でサザエを食べる よく魚の情報は発信していますが、画像のように貝も多いマーシャル諸島です。 ここマジュロでは、夜光貝は見ることがありませんが高瀬貝はとても多い。どちらかというと逆であって欲しいのですが・・・ 高瀬貝の殻はボタンの材料として有名ですね。 |cad| zlf| zxb| stw| hkt| oxh| ldv| efz| eel| cqw| wxx| mgy| byp| mae| nxo| ptd| ixs| jbe| lgp| dwh| loh| esy| cls| gne| jdf| ojx| wmq| ytx| nkz| ikj| bqq| eyk| tlz| bov| ljs| pxp| qhr| ecp| jkr| abf| ypb| pin| jec| dey| wbh| ptb| kap| tjm| fah| fgi|