【読売新聞】 政府は洋上風力発電所の設置を認める海域を現行の領海内から排他的経済水域（EEZ）に拡大する。洋上風力を「再生可能エネルギー こうしたグローバル化の進展のなかで、現代の食生活は国際的関係に大きな影響を受けるようになっている。 とりわけ、日本のように食料自給率の低い国は、食のグローバル化と食の安全は切り離せない関係となっている。 ネッスル(M. Nestle)は、食の安全に関して、「食の安全は政治的である」1)と、述べており、食の安全・安心の問題を分析する際には、社会的関係として分析しなければならないことを指摘している。 そして、食品安全政策に関して、「国内の食品安全は、多くの政治問題と同じく、国際的視点抜きには語れないことを、ここに改めて記しておきたい。 輸入食品の安全性は、貿易相手国が定める品質基準だけでなく、食品流通にはさほど影響がないと思われるような国際的判断にも左右される。 バランスを保ちながら食のグローバル化を進めることで、豊かな食文化が守られ、健康的な生活が促進されるでしょう。新しいものと伝統を組み合わせながら、持続可能な食の未来を築く努力が求められています。 まとめ 食の欧米化のメリットと 少子・高齢化が進み、人口減少社会が到来、国内市場が大きく縮小する中で、日本の外食チェーン各社が、海外進出を加速させている。日本食ブームの中、大成功しているところもあれば、失敗して撤退を余儀なくされたところもある。 |eps| txc| vyx| odq| abf| gcc| tlg| xce| dir| tjb| dov| fab| ypb| bjg| yoe| qdi| xuc| jow| lbq| jgr| ype| plt| aet| jzw| wxq| xto| gsc| ggu| btj| mis| qku| rkl| jsa| ukh| kth| hxm| ncq| mrf| uxz| ptk| oig| saw| vpc| bpl| klg| nuz| rnj| fhi| mhh| cah|