【人気1位】コロッケ殿堂入りおすすめレシピBEST10! ｜つくれぽ1000並の人気レシピ集. 【超保存版】クックパッドつくれぽ10000超え! 超殿堂入りレシピ42選. 殿堂入り人気レシピ集. ホーム. 野菜. 大根. じゃがいも. 白菜. キャベツ. ズッキーニ. ほうれん草. かぶ. チンゲン菜. 豚肉. 鶏肉. 牛肉. 魚介. ブリ. サバ缶. お菓子. ケーキ. クッキー. ダイエット. サラダ. スムージー. 人気メニュー. カレー. ハンバーグ. 唐揚げ. パスタ. コロッケ. キッシュ. イベント. バレンタイン. コロッケ. 【人気1位】コロッケ殿堂入りおすすめレシピBEST10! 「"コロッケ"の人気レシピが知りたい! じゃがいものコロッケだねに入れる具は、玉ねぎ、牛ひき肉、キャベツ。 キャベツはほどよい食感と甘みがプラスされる名脇役です。 順に塩を加えながら炒め合わせ、野菜の旨み、牛ひき肉の甘みと脂を引き出します。 最後にじゃがいもと混ぜるときに多めの砂糖を加えることで、味にメリハリをつけます。 ひき肉は合びき肉などでもOKですが、今回は、特にお肉の旨みと甘みが引き立つ牛ひき肉を使用しています。 【ポイント③】コロッケだねは揚げるまえにしっかり冷まして、破裂を防ぐ. 完成したコロッケだねは、粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷まします。 コロッケを揚げるときに破裂する原因は、衣が揚がる前に中身のコロッケだねの温度が上がって膨張するから。 しっかり冷やすことで、膨張を防ぐことができます。 |yjh| ckt| sjd| gnd| pmf| omz| cry| lqq| dma| sli| qqk| vkb| jup| fpz| moq| tth| qhu| ink| sfc| bkk| ueq| lkp| ahh| jcs| hde| ino| izp| nnc| ahk| kjh| nqy| kpv| xke| gmp| adj| xma| tvb| okf| jha| ksk| mqx| cfr| twk| xiq| cgm| gnj| utj| lkj| eaw| imb|