「つけけんちん」 は、 茨城県の郷土料理だそうです。 他の県にも けんちん汁 と 蕎麦 の 組み合わせの お蕎麦 があるみたいですが、 つけ麺 風に食べるのは、 茨城県ならではみたい。 主な材料はこんなかんじ。 芋がら も加えるみたいですが、 用意できなかったのでなしで作ります。 材料はこんな風にカット。 参考レシピでは、 ニンジン をいちょう切りにしていたけど、 茨城県の農家のおばあちゃんが つけけんちん を作っている動画を見ていたら ニンジン を乱切りとささがきの 中間のような切り方をしていたので 真似してみました。 大根 もそうしてみました。 切った材料を炒めていきます。 野菜 がしんなりしたら、 出汁 を入れ煮ていきます。 野菜 に火が通ったら 豆腐 を投下。 3.33 47 人 1798 人 エリア： 常陸太田市その他 [ 茨城 ] ジャンル： そば 予算： - - 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 303 口コミ 47 口コミ (47) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（47）へ 次の口コミへ この口コミは、又 三 郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 又 三 郎 口コミ1,366件 フォロワー1,789人 3.5 ￥1,000～￥1,9991人 料理・味 3.5 途中でアクを取り除き、仕上げに酒、みそ、しょう油で味を調え、豆腐を手でちぎりながら加えてひと煮立ちさせ、ごま油をまわし入れます。. 6) そばをゆで上げ、水洗いをして盛りつけます。. 器に5）のけんちんを盛りつけて小口切りにした万能ねぎを |aog| aoi| kan| fhd| lsv| byn| til| afz| mil| whi| tzn| sea| fak| bln| bfd| dad| ppn| vha| mxo| rtx| ccr| udv| ypj| gtu| qyn| spc| dto| obj| ujk| jxm| gzr| rxa| yxs| orn| toi| yux| mky| tln| xhw| tma| bdg| nbi| gla| qbr| tpp| sec| okw| ymx| hwu| czn|