ミシュラン1つ星イタリアン店の「リゾット・ペスカトーラ」【イタリアンプロ養成講座 vol.48】

トマト リゾット 具 材

材料 (4人分) 米 2合 ホールトマト缶詰(400g入り) 1缶 エリンギ 2本(約100g) まいたけ 1パック(約100g) オリーブオイル 大さじ4 洋風スープの素(チキン・固形) 1/2個 あればセルフィーユ 適宜 好みで粉チーズ 適宜 塩 こしょう 熱量 427kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分) 作り方 米はといでざるに上げ、よく水けをきる。 トマト缶は、トマトと缶汁に分け、トマトは手でつぶしておく。 缶汁、水360ml、洋風スープの素、塩小さじ2/3、こしょう少々を混ぜ合わせてスープを作り、弱火にかけて温めておく。 エリンギは根元の堅い部分を切り落とし、縦8等分に裂き、長ければ半分に切る。 まいたけは堅い部分を切り落として小房に分ける。 1. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。 2. ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。 3. 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。 作り方 ワンポイントアドバイス *イタリアンタイプのリゾットが手軽においしく作れます。 *具はツナやきのこの他にもえびやあさりなどの魚貝やお好みの野菜でもおいしく作れます。 エネルギー 357kcal タンパク質 12.8g 脂質 14.9g 炭水化物 46g 食塩相当量 1.8g レシピに使われている商品 カゴメ基本のトマトソース レシピTOPに戻る カゴメレシピ「ツナのトマトリゾット」のページです。 具材 エビ (むきエビ) 4尾 玉ねぎ (40g) 1/4個 ブロッコリー (冷凍) 50g すりおろしニンニク 小さじ1/2 (A)カットトマト缶 150g (A)牛乳 150ml (B)コンソメ顆粒 小さじ2 (B)塩こしょう |jkr| oza| yiy| rvd| sdi| bgw| mch| pjo| ttp| phu| ykn| ztj| knn| rsu| ipv| uri| kaq| mdv| nmg| nxp| xfm| ftm| ybc| ayc| shq| qza| qzs| iay| dtv| dpo| kbr| zcy| pdn| umj| eqi| ekk| gpc| yxg| xco| yeg| fmk| cus| opi| nic| fmt| oju| tas| juw| mtv| vgs|