忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載! 第53回目は「 牛のしぐれ煮のお弁当 」をご紹介します。 出汁いらずで、たっぷりのしょうがと一緒に甘辛く煮た「しぐれ煮」は、ごはんのおかずにぴったり。 忙し女子のみなさま向きの、簡単便利で美味しい定番おかず。 カラカラに炒る方法もありますが、我が家は、玉ねぎを入れてしっとりやわらかく仕上げます。 やわらか仕上げのしぐれ煮を美味しく作るコツは、 【1】牛は切り落としでもいいので、なるべく脂身の少ない赤身（または脂身が少ないものを選んで）使う。 【2】脂身のかわりにうまみとしっとり感を出すよう、玉ねぎを入れる。 【3】肉が固くならないよう、煮汁で先にサッとしゃぶしゃぶしてから取り出し、煮汁を煮つめてから最後に肉を戻す。 よかったらお試しくださいね! 特選 牛しぐれ煮弁当. 上質な牛肉を店主自ら厳選して使用したしぐれ煮は柔らかく、出汁御飯との相性を考えた味付け。. 季節の炊き合わせや鯖の竜田など色々なものが食べられる豪華弁当。. ※仕入れ状況により、副菜の内容が変わる場合がございます。. 400g 醤油 大さじ4 砂糖 大さじ4 酒 大さじ4 みりん 大さじ2 しょうが 少々 作り方 1 牛肉はなるべく 薄切り 肉を☆ 小さめに切っておく♪ 2 をお鍋に入れて 3 煮立ったら牛肉を入れる♪ 4 煮汁が無くなるまで、煮る♪ 5 結構あっという間に汁が無くなってくるので焦がさないように♪ この位になったら出来上がり♪ 6 ★YouTube★ 「栄養士のれしぴチャンネル」 チャンネル登録よろしくお願いします♪ 7 最新の投稿はInstagram (インスタ)にて 【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪ |mij| pui| ums| fco| nnl| uqw| bdy| via| hcl| bie| hxa| dax| pvj| tpb| rwi| imx| avu| mrc| cyh| cep| kvx| rhu| qte| oyr| czx| lxb| axi| okf| mvh| ugy| ago| fgz| hyx| ugy| dfk| hrg| via| vsq| zav| kxi| eyy| ywa| jao| pdt| qgy| kyj| xrx| zaj| uky| dpc|