蒸し上げた金目鯛は柔らかな食感で、香味野菜に熱々の油をかけた香りが食欲をそそる｢先付け｣、甘い脂が口に広がる金目鯛と旬の地魚を 2023年11月の豊洲市場における養殖マダイの平均卸価格は1キロ当たり1,152円。 先月とほぼ変わらず。 また昨年の同じ11月と比較すると3%ほど高い。 ちなみに、2018年以降の同月では2018年が1,229円で最も高い記録。 各月の過去5年間 (2018年～2022年)の平均値の推移 (グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い3月に比べ2割ほど高い。 11月の卸値は12月の9割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。 次の2ケ月間は、12月が11月から約10%上昇。 1月は12月よりも6%ほど低下している。 ( 参考表) 養殖マダイの月別平均卸売価格 下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。 2021年 2022年 2023年 過去5年平均 2023年12月の大阪・本場市場における養殖マダイ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり1,169円。 先月とほぼ変わらず。 また昨年の同じ12月と比較するとほとんど差がない。 ちなみに、2018年以降の同月では2018年が1,210円で最も高い記録。 各月の過去5年間 (2018年～2022年)の平均値の推移 (グラフ中の破線)をみると、卸値は一年を通して比較的安定しており、最も高い1月と最も安い3月の価格差が、後者の10％未満と変動は小幅。 12月の卸値は1月に比較的近く、12ヶ月の中では3番目に高い方。 次の2ケ月間は、1月が12月からほぼ変わらず。 2月は1月とほぼ変わらず横ばいとなっている。 ( 参考表) 養殖マダイ（生鮮）の月別平均卸売価格 |zku| vzz| dpo| pfo| qja| cjs| fmv| cwt| bfx| cxg| qnf| ukn| fmj| mez| qql| tex| nke| axa| lzk| lhd| nol| dtp| pze| zot| kpv| sip| qrr| tis| vzo| kmt| msd| yqr| msc| yll| tiq| hsg| qpy| tzb| nau| uun| nrf| zut| ipv| ozg| wmd| uhk| pdn| tkw| cqd| uyy|