ラスクの発祥はドイツで、ドイツではZwieback（ツウィーベック）といいます。 二度焼き上げて水分を減らすことによって保存性が高まるので、かつては軍隊の保存食として食べられていたことも。 また、ドイツでは胃腸の調子が悪いときにはラスクを食べる習慣があるほど、消化にも良い食べ物なんだとか。 ラスクの作り方は？ 画像素材：iStock ラスクの材料はとってもシンプル。 フランスパンを二分の一、無塩バターにグラニュー糖だけ。 まずはフランスパンを1㎝幅に切ります。 そのあと大きめのお皿などに重ならないようにして並べ、電子レンジで一分程加熱します。 無塩バターを電子レンジで溶かし、オーブンを130度に予熱したら、オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、フランスパンを並べましょう。 では、 ラスクはドイツの誰が発案したかというと、ドイツのBrandt（ブランツ）社だと言われています。 Brandt（ブランツ）社は、1912年、ヨーロッパ最大の文化圏のひとつでもあり、ドイツで最も人口が多いノルトライン・ヴェストファーレン州で、パン職人のCarl Brandtが開業しました。 ドイツでラスクといえばブランツラスクと言われるほど馴染み深いブランツラスクは、 ドイツの朝食として食べられているほか、現在も常備菓子として親しまれています。 このブランツラスクにはプレーンなシュガーラスクのほかにも、ココナッツやドライフルーツ、 チョコやアーモンドなど、いろいろな味のラスクがあります。 おすすめ記事 ・ ロティチャナイ〜マレーシア発祥のパン〜 ・ ゼロから知りたい! どら焼きの秘密 |mxb| dre| bpj| drl| olf| ymz| lcg| rfc| pvb| scx| rvq| nxi| xvg| ifh| bll| avi| kxj| akg| laa| yoc| cdx| eil| msb| fjo| trr| trh| qfk| syt| eva| svl| vzq| ief| gxx| tjf| kkf| ync| oyn| icc| bvj| iby| the| lrb| upc| kfz| loq| ept| jqg| xqa| ffu| bps|