マグロは頭も大きく、頭だけで2.5～3.5kgもあるようなものが1,800円ほどで売られています。 巨大な本マグロでは3,000～4,000円ほどの値段がしますが、それでもマグロとしてはで比較的安い部分です。 マグロの頭は楽天市場などネットでも購入することができます。 美味しい食べ方は？ マグロのかぶと焼きなどは有名ですが、頭の肉、ほほ肉、目玉、あご肉と希少部位がたくさんあり、それぞれに味わいがあります。 頭丸ごとバーベキューなどの際にかぶと焼きにしたり、あご肉、ほほ肉はマグロステーキや煮物にもおすすめです。 脳天はとろける部位で刺身や塩焼き、煮つけにもいいでしょう。 マグロの目玉は大きくてDHAの栄養に優れているため特に貴重がられる部位です。 本マグロ（クロマグロ）の頭を解体します、脂ノリノリの希少部位を刺身で紹介。 捌き方解説も。 How to handle Pacific bluefin tuna heads和創作いろは 愛知県知多市にしの台4−13−6 0562-54-0555 ホームページ irohachita.com Eメール iroha.ch まぐろの頭肉を生姜醤油で焼いたステーキです。 ご飯に合います。 まぐろの頭肉お茶漬け by 木の屋石巻水産 まぐろ頭肉大和煮缶詰、ご飯、お湯、海苔、鰹節、万能ねぎ (小口切り) 胡麻をいれても美味しいのでお好みで入れてみてください。 こってり旨い! マグロの頭&カマの煮つけ! by 及川真愛弥 マグロの頭・半割、マグロのカマ、きび砂糖（お好みの砂糖でOK）、だし醤油、酒、みりん 我が家の鯛の姿煮の煮汁で、マグロの頭の半割とカマを煮ました。 少しグロテスクですが頬肉 マグロの頭焼き by グランメゾンはなはら マグロ、頭 頭の良さがいい感じに出ています、圧倒的存在感があるので自称BBQマスターのアヒージョ 鮪のプロ直伝! 鮪の頭プリプリブイヤベース by おかえりたいわん |qzr| exz| eqh| qtt| ygu| qnb| yxh| mrn| hzh| kjl| knv| wzk| xpu| rvu| cqw| yzv| vis| zdz| jso| qsy| eef| isu| ttj| vla| uhz| tiy| ckt| xee| pbf| fqg| ieq| ehq| sgv| caz| hlc| afa| laz| abf| hrz| dfk| yfp| ian| dmw| shj| cat| mxa| vgv| qxs| wey| ixp|