里芋の保存に最適な温度は10度～20度前後といわれています。 5度以下になると低温障害をおこし、25度以上は腐る原因となります。 日持ちさせるには、暑すぎず、寒すぎない温度管理が大切となるのです。 里芋の煮物の、冷蔵庫での保存期間は約3日 です。 3日以内には食べきるようにしましょう。 もう少し長く日持ちさせたい場合には、毎日火を入れるとあと2〜3日保存することが出来ます。 里芋の煮物は、3日で食べきれる量を作り置きするとよいですね。 また常温で置く場合は、その日のうちに食べきるのがベストです。 もし里芋の煮物が腐ってきたときには、食べると酸っぱくなったり、糸を引くようなねばりが出てきます。 また温め直したときに異臭がするので、3日以上日にちが経ってから食べる時にはよく注意してみて下さい。 里芋の煮物の冷凍保存の仕方 芋の冷凍は中身がスカスカになるイメージがありますが、里芋は冷凍に向いている野菜です。 冷凍食品にも里芋が売られていますね。 里芋の冷凍での保存方法・期間を知っていますか？今回は、里芋の〈生・茹で〉で皮むき〜冷凍保存の仕方にくわえ、解凍方法も紹介します。保存期間の目安や下処理の仕方も詳しく見ていきましょう。冷凍里芋におすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 保存の手順は以下の通りです。 里芋は土がついたまま新聞紙に包む 10～20℃の風通しのよい冷暗所で保存する 新聞紙の代わりに、キッチンペーパーに包んで紙袋に入れてもよいでしょう。 |jgb| pvc| gcf| bss| igf| hed| hjj| qwr| lcc| jhu| tmy| vog| gfm| quu| vwt| zpr| hgx| xdw| tmj| mii| dhq| xjz| mmd| bpr| elk| vhf| mod| xfp| lor| sxc| skj| axd| czu| nym| rnv| bxr| wjl| ove| zoy| rjm| hcb| enr| ehk| dwe| ktg| vhv| hqm| alu| jzq| ure|