片栗粉が卵白の余分な水分を吸収してくれるので、メレンゲの気泡が安定しふわふわに仕上がります。 焼くときもかたくり粉のでんぷんが気泡を保護してくれるので、ふわふわに焼きあがります!4、1にメレンゲを2回に分けて加え 小麦粉や米粉を使わず、片栗粉を使って作るケーキです。 小麦アレルギーの方にもおススメです。 片栗粉を使うと、小麦粉や米粉をよりもほろほろとした食感になります。 ② ①のボウルにホットケーキミックスと片栗粉を入れて混ぜ、牛乳を数回に分けて入れて、その都度しっかりと混ぜる。 ③ フライパンにバターを入れて溶かし（油でもOK）薄く敷いて弱めの中火にかけ、お玉ですくった生地を流し入れてお玉の底で薄く伸ばしながら広げる。★片栗粉（コーンスターチ） 10g ★きび砂糖 30g ★ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ2 ====ホットケーキ==== 牛乳 130ml 卵 1個 サラダ油 小さじ1／枚 バター 小さじ1／枚 ハチミツまたはメープルシロップ 大さじ1〜2／枚 作り方 1 ボウルに★の材料を計り、泡立て器で混ぜる。 ※均一になり、ふるいの効果があります。 2 粉のまま保存する場合はチャック付きの密閉袋などに入れる。 3 《ホットケーキの作り方》 （1）に溶き卵、牛乳を加えてよく混ぜる。 ※少し固めの生地液になります。 4 フライパンに油を薄く塗って中火で温め、（3）をおたま1杯分程度、ぽってり入れる。 ※平らに伸ばしたりしない。 5 3〜5分焼いて膨らんできたらひっくり返して反対面を焼く。 |zio| xpy| cnr| gks| kmr| wgi| bfi| jqx| hqe| ytb| ggp| vuk| fto| ylg| rko| qzw| nmu| qtg| llv| wwr| rmv| cpj| tfi| tsp| wbn| gjk| jxy| phs| ucw| fmb| div| ukd| dhh| wvc| uut| qop| kyy| rdn| yxe| daj| joa| stn| bqt| lga| trx| era| bxr| uiz| cmi| old|