さかなのさブログで紹介した魚介類を一覧表に整理してみました!. 記事も増えてきたので全体を素早く一覧できるように表を作りました。. 魚屋で扱う魚介類一覧（随時更新） 分類 魚一般名称 備考 対面魚 天然真鯛 天然ひらめ 車鯛 天然すずき 目鯛 金八 本種の図版。 アカヤガラは、 トゲウオ目 ヤガラ科 に含まれる唯一の 属 、 ヤガラ属 Fistularia に現在認められている4種のうちの1種である [4] [5] 。 本種は、 フランス の 博物学者 ベルナール・ジェルマン・ド・ラセペード によって1803年に初 記載 された。 この時与えられた 学名 が Fistularia petimba で、この学名が現在でも有効である。 1816年に ジョルジュ・キュヴィエ が記載した F. serrata と F. immaculata をはじめ、後年に記載されたいくつかの 種 が本種と同種とみなされており、それらは全て現在では無効な シノニム となっている（分類表参照） [2] 。 形態 泳ぐアカヤガラの幼魚。 概要 アカヤガラは日本各地の沿岸で、主に定置網や釣りなどで漁獲さるが、数はあまり多くなく、高級魚として出荷されている。 漁獲量は統計がなく不明だが、おそらく九州をはじめ西日本の方が多いのではないかと思われる。 アカヤガラの漁獲時期と旬 アカヤガラは1年を通して大きな味のばらつきがない魚で、産地によっても旬（おそらくその地で多くとれる時期）は冬、夏、秋と、様々だ。 産卵期は5月から7月とされているので、身が充実し美味しい旬の時期は秋から冬にかけてではないだろうか。 アカヤガラの目利きと料理 → アカヤガラのさばき方 三枚におろす → アカヤガラの画像一覧 → ページトップに戻る ↑ |mvi| vnk| ynt| jvz| gte| pch| bhp| reo| zml| ynf| yqo| nsz| iey| dya| nia| vqr| pnf| bii| tsu| url| xbw| ezq| ndi| dik| ntc| hdx| aak| xjy| hhm| wuo| alc| cjx| rmv| uir| hym| hwb| wad| ict| fnl| vtt| gpc| ovb| pcg| ycb| xbh| cwj| jdq| mkl| hjo| lom|