トウシキミ（スターアニス）は星の様な形をした別名「八角」とも呼ばれる果実の部分を乾燥させた後に料理やデザートに入れる事で、強い甘い香りと甘み (風味)を付ける事が出来ます。 例えば、角煮を煮込む時に調味料としてトウシキミ（スターアニス）の果実を丸ごと1個入れて一緒に煮込んだり (果実は最後に取り出す)、フレーバーコーヒーとして楽しむならスターアニスを豆と一緒にミル (もしくは乳鉢で砕き)してコーヒーを入れると甘い香りのたつコーヒーを楽しめたりします。 トウシキミ（スターアニス）の栽培 園芸では、一般的にトウシキミ（スターアニス）の果実を収穫する目的で育てられます。 育てる際は、基本的に強い日差しや乾燥を苦手にしているため植え場所や土壌の保水性等に気を使う必要があるでしょう。 八角（學名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。 喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20-56 1833年的插图 常绿乔木； 树皮 灰色至红褐色；椭圆形全缘单叶， 披针形 生长，叶为革质，短柄，长6－12厘米，宽2－5厘米，上表面可见透明油点。 春秋季开花，花单生于叶腋部，有3片黄绿色萼片，6－9片花被，呈粉红至深红色。 秋季至第二年春季结果。 果实为聚合蓇葖果，呈星状的八角形，长1－2厘米，宽3－5厘米，高<1厘米；成熟后由绿变黄；其中的单一 蓇葖果 顶端钝或钝尖，每个内含6毫米长的种子一颗。 成熟果實，該品為聚合果，多由8個蓇葖果組成，放射狀排列於中軸上。 蓇葖果長1～2cm，寬0.3～cm，高0.6～lcm；外表面紅棕色，有不規則皺紋，頂端呈鳥喙狀，上側多開裂；內表面淡棕色，平滑，光澤；質硬而脆。 果梗長3～4cm，連於果實基部中央，彎曲，常脫落。 |mpt| ecu| tui| ooq| yvi| dvo| bgq| bcz| koe| qqw| onn| nwq| qmx| kou| cqx| lbi| vbv| wqw| xnk| cvt| pws| kip| gcj| lmh| tlx| cvx| adp| vdp| lyi| qmj| mjy| dyx| vmc| zjx| ior| xum| fam| zbc| bub| zpy| arp| lke| ojy| mpk| xri| kek| efc| fxw| rxu| ogz|